Título: | Guía para definir el alcance |
Código: | A-58-SRCL-N-CH |
Versión: | 1.2 |
Aplicable a: | Titulares de certificado de finca y de cadena de suministro |
Aplicabilidad: | Contenido no vinculante |
Rige a partir de: | 28 de agosto de 2026 |
Vence el: | Hasta nuevo aviso |
Publicado el: | 28 de agosto de 2026 |
Vinculado a | A-15-SRCL-B-FA V1.1 Reglas de auditoría de Rainforest Alliance para fincas |
Reemplaza a: | SA-G-GA-43-V1.1 Guía para determinar si una organización está dentro del alcance de la certificación |
¿De qué trata este documento?
Varios factores influyen en la determinación de si una organización está dentro del alcance de la certificación del programa de Certificación Rainforest Alliance Esta guía ayuda a las organizaciones a comprender si necesitan registrarse como finca o cadena de suministro en la Plataforma de Certificación Rainforest Alliance (RACP) y obtener la certificación con nuestro programa.
En nuestra plataforma de certificación, Rainforest Alliance distingue entre fincas y actores de la cadena de suministro. Una finca que compra productos a otra finca debe registrarse como titular de un certificado de finca, incluso si también realiza actividades en la cadena de suministro. No existe la opción de doble certificación, como por ejemplo Finca + Cadena de Suministro.
¿Cuándo y cómo utilizar este documento?
El hecho de que una organización necesite registrarse y obtener la certificación depende del tipo de actividades en las que participa. La certificación es obligatoria hasta el fabricante del producto final (para la mayoría de los cultivos), pero no más allá del minorista o el propietario de la marca. Consulte la Guía de Trazabilidad para obtener más información sobre dónde finaliza la trazabilidad en cada cultivo.
A efectos del presente documento, definimos producto sin terminar como aquel que no podría ser vendido a un minorista y que requiere procesamiento, envasado y/o etiquetado adicionales.
Una entidad entra dentro del alcance de la certificación si se da alguna de las siguientes condiciones:
es un sitio o subcontratista y participa en el procesamiento de productos certificados
se trata de un sitio que compra y vende productos semiacabados certificados
se trata de un sitio que compra y vende productos semielaborados certificados y se encarga del empaque
se trata de un sitio que compra productos semiacabados certificados, pero no realiza ninguna reclamación sobre ellos
está involucrada en actividades agrícolas
se trata de un sitio o subcontratista que toma posesión física del producto sin terminar y se encuentra en un país que presenta un riesgo medio o alto en materia social, según los mapas de riesgo de Rainforest Alliance.
Generalmente, una organización está fuera del alcance de la certificación cuando se cumple cualquiera de las siguientes condiciones:
se trata únicamente de una entidad de transporte o distribución que no modifica físicamente el producto de ninguna manera
distribuye un producto destinado al consumidor final y no realiza ninguna modificación al producto
es un minorista y/o propietario de una marca que solo compra el producto terminado y no realiza actividades de envasado ni de procesamiento
es un subcontratista y/o almacén que no procesa y que no está en un país que presenta un riesgo medio o alto en materia social, según los mapas de riesgo de Rainforest Alliance.
es una entidad que no es responsable de tomar decisiones de compra y venta, sino que emite contratos en nombre de la entidad jurídica responsable (es decir, una entidad financiera intragrupo)
NOTA: Las organizaciones que se encuentran fuera del alcance de la certificación no necesitan seguir el proceso de certificación ni obtener un certificado en la plataforma de certificación de Rainforest Alliance.
Resumen de los cambios en esta versión
Definición del alcance | Quiénes entran y quiénes quedan fuera del alcance de la certificación según el Estándar de cadena de suministro, v1.5, de conformidad con las Reglas de Certificación y Auditoría para la Cadena de Suministro v1.1 |
Ejemplos de las actividades | Claridad a través de ejemplos nuevos y diferentes |
Ejemplos por actividad o por entidad
Actividad o entidad | ¿Se necesita la certificación? |
Fincas | |
Agricultura Todas las actividades realizadas para la producción agrícola, así como para las actividades de procesamiento de volúmenes certificados a nivel de finca. | |
Ejemplo 1: Granos de café cultivados en una plantación de café | Sí |
Ejemplo 2: Se cultivan avellanas en una finca y también se descascaran en la finca. | Sí |
Actores de la cadena de suministro | |
Empaque El proceso para colocar los productos en un empaque o para volver a empacar productos en un empaque diferente. El empaque se lleva a cabo en diferentes etapas de la cadena de suministro e incluye el empaque del producto final destinado al consumidor. En el sector del té, su consolidación a granel se considera empaque a los efectos de la certificación Rainforest Alliance. | |
Ejemplo 1: Una empacadora recibe café oro en sacos de yute. Los sacos de yute se abren, y el café oro se re-empaca en sacos más grandes. Nota: El café que primero se selecciona y después se empaca todavía se considera una actividad de empaque. | Sí |
Ejemplo 2: Una empacadora que adquiere la propiedad legal del producto recibe un chocolate ya empacado y lo coloca en una caja exterior (o en un empaque diferente) sobre el que pone el sello. | Sí |
Ejemplo 3: Una empacadora recibe aguacate en cajas, los retira de las cajas y los vuelve a empacar para vender a otra entidad. | Sí |
Ejemplo 4: Una empacadora subcontratada en Alemania que realiza exclusivamente actividades de empaque de café. | No |
Comercio Proceso de compra y venta de producto certificado sin modificarlo o manipularlo físicamente. | |
Ejemplo 1: Un exportador de cacao compra y vende cacao en polvo. | Sí |
Ejemplo 2: Un importador que comercializa fruta fresca de marca (que no es también minorista). | Sí |
Ejemplo 3: Un importador que comercializa fruta fresca de marca (que es el minorista). | No |
Procesamiento, incluida la fabricación Proceso de modificar físicamente un producto certificado, lo que produce un producto diferente (p.ej. manufactura, tueste, mezcla, etc.). | |
Ejemplo 1: Un fabricante de pasteles que mezcla cacao en polvo con otros ingredientes para hacer pasteles. | Sí |
Ejemplo 2: Un subcontratista que fabrica masa para galletas para una marca. | Sí |
Ejemplo 3: Una instalación que procesa licor de cacao para convertirlo en manteca de cacao. | Sí |
Ejemplo 4: Una panadería que compra chispas de chocolate terminadas y etiquetadas a un minorista para elaborar galletas que luego vende directamente a los consumidores. En este caso, la panadería queda fuera del alcance, ya que compra un producto terminado y etiquetado, y la trazabilidad ya ha finalizado. | No |
Almacenamiento Proceso en el que se almacena producto certificado sin hacer ninguna modificación en éste. Una entidad que compra y vende no se clasifica como almacén y debe referirse a las actividades comerciales indicadas arriba. El almacenamiento puede ocurrir en varias etapas de la cadena de suministro y, por lo tanto, involucrar productos no terminados o destinados al consumidor final. | |
Ejemplo 1: Un almacén que también realiza mezclas, tueste u otras actividades de procesamiento. A éste se le consideraría procesador pero se le puede conocer como almacén en algunas regiones. | Sí |
Ejemplo 2: Un almacén que solo guarda café oro pero que está ubicado en un país clasificado como de riesgo medio o alto en materia de problemas sociales. | Sí |
Ejemplo 3: Un almacén que guarda productos de café terminados y etiquetados, listos para el consumo, que no se encuentra en un país designado como de riesgo medio o alto en materia de temas sociales. | No |
Ejemplo 4: Un almacén/instalación de maduración que solo se emplea para almacenar bananos mientras maduran. No se realiza ninguna otra actividad. No se encuentran en un país clasificado como de riesgo medio o alto en materia de temas sociales. | No |
Ejemplo 5: Un almacén que solo guarda café oro hasta que es adquirido por otra organización (ya sea que el comprador sea conocido o no). No se realiza ninguna otra actividad en esa ubicación. No se encuentran en un país clasificado como de riesgo medio o alto en materia de temas sociales. | No |
Minorista y Propietario de la marca Los propietarios de la marca son los dueños de la marca con la que se empaca y vende el producto final fabricado con ingredientes certificados RA. Los minoristas son las entidades que venden un producto terminado, etiquetado. Las organizaciones pueden ser minoristas Y propietarios de la marca, en el caso en el que los minoristas venden productos con sus propias marcas privadas. | |
Ejemplo 1: Una entidad que sólo vende producto certificado terminado, etiquetado | No. |
Ejemplo 2: Una entidad que usa a un subcontratista que no está certificado independientemente para procesar producto en su nombre Luego ellos venden este producto con su propia marca. | Sí |
Sólo transporte Cualquier organización que solamente participe en el proceso de trasporte del producto certificado, p.ej. en camiones, en avión, en barco, etc. sin hacer modificación alguna a éste. | |
Ejemplo: Organización de logística que transporta sacos de café oro de la finca al almacén del comerciante. | No |
Distribuidor del producto final Cualquier organización que compra y vende productos finales que ya han sido empacados y etiquetados listos para su consumo. | |
Ejemplo: Una organización recibe productos previamente empacados y etiquetados del fabricante final y los transporta al minorista (p.ej. barras de chocolate). | No |
Subcontratista Una organización contratada por otra organización para realizar actividades como empacado o procesamiento en su nombre. Un subcontratista nunca es el propietario legal del producto certificado. | |
Ejemplo 1: Un subcontratista que utiliza licor de cacao para producir una barra de chocolate. | Sí |
Ejemplo 2: Un subcontratista que está empacando el producto en un país sin riesgo social. | No |
Agencia de diseño Una organización contratada por otra organización para que diseñe empaques para productos dirigidos al consumidor final utilizando el sello de certificación Rainforest Alliance. | No |
Entidades financieras intra empresariales Una entidad que se encuentre dentro de la misma estructura jurídica que el titular del certificado, y que sea la única responsable del pago del producto certificado Rainforest Alliance La entidad de pago no elabora contratos de compra ni toma decisiones con respecto al producto certificado Rainforest Alliance. | |
Ejemplo: La organización X tiene varios sitios en una región. El Sitio A maneja todos los contratos de compra y venta y dicta los volúmenes de productos certificados Rainforest Alliance adquiridos. El sitio B facilita el pago a los proveedores en nombre del sitio A. En este caso, no es necesaria la certificación del sitio B. | No |
Bancos/Financieros Una entidad que proporciona fondos a otra entidad para la adquisición de volúmenes certificados. | |
Ejemplo 1: Un financiero/banco proporciona fondos a la organización X para que ésta pueda comercializar. Aparte de proporcionar los fondos, el financiero/banco no es propietario legal de los volúmenes certificados ni realiza otras actividades con dichos volúmenes. | No |
Ejemplo 2: Similar al Ejemplo 1, pero el financiero/banco se convierte en el propietario legal de los volúmenes certificados (aunque sea sólo temporalmente). | Sí |
*En los casos en que los minoristas y los propietarios de marcas queden fuera del alcance de la certificación, aún así deben registrarse en MyRA. Algunos pueden ser responsables de la trazabilidad en línea; (por ejemplo, los importadores de fruta fresca). Consulte la Guía de Trazabilidad para obtener más información.
Si tiene preguntas por favor contacte a customersuccess@ra.org
Información adicional
Fecha de la primera publicación de este documento (v 1.0): 31 de enero de 2022
Para obtener la certificación se debe cumplir con los documentos indicados como “vinculantes”. Los documentos indicados como "no vinculantes" proporcionan información no obligatoria para ayudar a los lectores a comprender e aplicar los requisitos y otro contenido vinculante.
Descargo de responsabilidad sobre la traducción
Para cualquier duda sobre el significado preciso de la información contenida en la traducción, por favor consulte la versión en inglés que es la versión oficial. Cualquier error o diferencia en el significado debidos a la traducción, no son vinculantes y no tienen ningún efecto para los propósitos de auditoría o de certificación.
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