추적성 사용자 안내서 매뉴얼 (MultiTrace: Traceability User Manual Guidance)
- 11 Sep 2024
- 16 Minutes de lecture
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추적성 사용자 안내서 매뉴얼 (MultiTrace: Traceability User Manual Guidance)
- Mis à jour le 11 Sep 2024
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본 문서는 Multitrace 추적성 플랫폼의 다양한 기능과 사용법을 이해하는 것을 돕기 위한 문서입니다
버전 1.4, 2024년 7월 18일
1. 접속 방법
Multitrace는 열대우림 동맹 인증 플랫폼(RACP)에서 접속할 수 있습니다.
RACP에서 이 링크로 들어가 사용자 이름과 계정 비밀번호로 로그인하세요.
계정에 로그인하고 나면 상단 바에서 “Traceability” 버튼을 보실 수 있습니다. 이 버튼을 클릭한 뒤 Multitrace를 클릭합니다. 새 탭에 추적성 계정이 열립니다.
유의사항 1: “추적성”은 첫번째 라이센스가 활성화된 후에 사용할 수 있습니다. 유의사항 2: 기존 열대우림 동맹 또는 UTZ 계정에 접속하시려면 이 링크를 사용하세요. 포털마다 사용자 이름과 비밀번호가 다를 수 있습니다. |
1.1. 사용자
추적성 계정에서 사용자를 추가하거나 편집, 삭제하려면 RACP 매뉴얼에서 Users and contacts부문을 참고하세요.
2. 정의
2.1. 추적성 수준
아이덴티티 프리저브드(IP) | 열대우림 동맹 인증(RAC) 제품의 특정 농장 인증서 보유자를 추적할 수 있습니다. 혼합 IP는 아이덴티티 프리저브드의 하위 유형으로, RAC 농장 인증서 보유자를 두 명 이상 추적할 수 있습니다. | 물리적 추적성 | 보장
|
세그리게이션(SG) | RAC 제품의 특정 농장 인증서 보유자를 추적할 수 없지만, 제품 내용물은 전부 RAC이고 공급망을 거치는 동안 다른 비인증 제품과 분리됩니다. | ||
매스 밸런스(MB) | 인증서 보유자는 동일 수량을 열대우림 동맹 인증(RAC)으로 조달한 경우 RAC 인증을 받지 않은 제품을 RAC으로 표시할 수 있습니다. | 관리 추적성 | |
자세한 정보는 이 영상을 시청하세요. | |||
융통성2.2 Multitrace와 관련된 기타 용어
인증 볼륨 (Certified Volume) | 예상 수확량 및 인증 기관에서 명시한 이월품을 기준으로, 인증 과정에서 농장 인증서 보유자에게 할당된 볼륨. |
인증 제품 (Certified Product) | 시스템에서 농장 인증서 보유자가 인증 볼륨을 다른 부제품으로 전환할 때 지정한 볼륨(예: 차 농장이 생엽 인증 볼륨을 가공 차로 전환). |
발자국 (Footprint) | 농장 인증서 보유자 이름, 국가, SD-SI, 볼륨과 같은 모든 활동 내용에 해당하는 세부 정보. 복합원재료 제품의 경우, 제품과 추적성 수준 정보 모두 제공됩니다. |
재고 (Stock) | 제품의 열대우림 동맹 인증 볼륨과 품종, 분류, 추적성 수준. 재고는 라이센스가 유효한 기간 내 제품이 인증되고 거래, 혼합, 전환, 등급 하향 등 각 활동을 마친 후에 생성됩니다. |
단일원재료 제품 (Single-Ingredient product) | 한 가지 작물 또는 원재료만 포함한 제품. 예를 들면, 분쇄 커피 한 자루는 블렌드에 아라비카와 로부스타가 섞여 있어도 단일원재료 제품으로 분류됩니다. |
복합원재료 제품 (Multi-Ingredient product) | 두 가지 이상의 원재료를 포함하고 그중 열대우림 동맹 인증을 받은 원재료가 최소 한 가지 포함된 제품. 예를 들면, 열대우림 동맹 인증 카카오를 공급받고 여러 가지 다른 원재료를 함유한 초콜릿 바가 이에 해당합니다. 복합원재료의 다른 예시로는 바닐라 아이스크림, RTD 차 또는 커피, 허브차 블렌드, 꽃다발, 초콜릿 헤이즐넛 스프레드가 있습니다. |
참조 (Reference) | 공급자와 클라이언트 간 거래에 사용되는 식별 가능한 번호. 구매 주문 번호, 컨테이너 번호, 계약 번호 등이 이에 해당합니다. |
사용 가능 볼륨 (Available volumes) | 시스템 상 “Stock Overivew”에 표시된 판매 또는 처리를 위해 남은 양. |
총 볼륨 (Total volumes) | 시스템 상 “Stock Overivew”에 표시된 판매 또는 처리를 위해 남은 양과 수령인이 확정하지 않은 양을 합친 것. |
품종 (Variety) | 다른 유형의 상품(예: 아라비카 커피, 홍차). |
분류 (Classification) | 상품의 품질을 명확하게 지정(예: 아라비카 1등급, 로부스타 슈페리어). |
재고 ID (Stock ID) | 시스템에서 볼륨에 사용되는 고유부호. “P-”(Pure)로 시작하는 부호는 단일원재료 볼륨을, “N-”(Non-Pure)으로 시작하는 부호는 복합원재료 볼륨을 나타냅니다. |
단위 (Unit) | 볼륨이 거래되는 측정 단위(예: 카카오콩 - kg, 일부 신선과일 - 상자, 꽃 - 줄기, RTD 커피 또는 차 - 리터). 측정 단위는 작물마다 다를 수 있습니다. |
3. FAQ
추적성 시스템을 왜 사용해야 하나요?
열대우림 동맹 기준에 따라 추적성 시스템을 필수적으로 사용해야 합니다. 심사 과정에서 이를 확인하며, 제대로 사용해야 부적합 사항을 피할 수 있습니다. 심사 면제 대상 조직일 경우, 열대우림 동맹에서 이를 확인합니다.
Multitrace 추적성 보고 타임라인이 어떻게 되나요?
추적성 활동 내용은 아래에 명시된 것처럼 보고해야 합니다.
연 | 추적성 활동 내용 발생 기간: | Multitrace 보고 마감기한: |
1분기 | 1~3월 | 4월 15일 |
2분기 | 4~6월 | 7월 15일 |
3분기 | 7~9월 | 10월 15일 |
4분기 | 10~12월 | 1월 15일 |
제가 보고하는 거래에 왜 로열티 양이 표시되나요?
로열티는 추적성에서 수행된 활동 내용을 기준으로 열대우림 동맹 승인 계약 일반 이용약관에 명시된 대로 각 작물에 대해 계산됩니다. 로열티는 공급망에서 한 번만 부과됩니다.
활동을 보고할 때 추적성 수준이 왜 자동으로 바뀌나요?
특정 재고에 대해 활동(전환, redeem, 제거, 판매)을 수행할 때 Multitrace에서 추적성 수준을 라이센스에 등록된 최고 등급의 수준으로 자동으로 바꿉니다. 예를 들어, 라이센스에 세그리게이션만 있는데 IP 거래를 받으면 재고를 IP로 받게 됩니다. 그 후 해당 볼륨을 판매할 때 Multitrace에서 자동으로 세그리게이션으로 등급을 낮춥니다.
재고를 활동 내용에 어떻게 연결하나요?
활동 내용 개요(Activities overview)와 재고 개요(Stock overviews)에는 모두 재고 ID라는 고유식별자가 있습니다. 기본적으로 재고 개요 (Stock overviews)에는 재고 ID 열이 보입니다. 활동 내용 개요 (Activities overview)에는 ‘To Stock ID’ 및 ‘From Stock ID’ 열을 표시할 수 있는 옵션이 있습니다. 이 필드에는 재고 개요 (Stock overviews)에서의 활동이 발생됐을 때 재고 ID가 나타납니다. 활동 내용 개요에 재고 ID를 표시하려면 활동 및 재고 부문을 참조하세요.
혼합 IP, 세그리게이션 또는 매스 밸런스 재고에서 판매될 때 추적성 시스템은 어떻게 어떤 볼륨이 특정 생산자 또는 국가에서 왔는지 알 수 있나요?
이 시스템은 특정 볼륨의 비례 혼합을 사용하는 완벽한 블렌딩 모델을 기반으로 작동합니다.
활동 내용에 왜 발자국 세부사항이 보이나요? 클라이언트에게 안 보이도록 숨길 수 있나요?
활동 ID를 선택하거나 PDF를 열면 모든 활동 내용에 발자국 세부사항이 있습니다. 어떤 추적성 수준을 사용했는지가 화면에 보이는 발자국 세부사항에 영향을 미칩니다. 아이덴티티 프리저브드 및 혼합 IP에는 세부사항이 더 많이 표시되고, 세그리데이션 및 매스 밸런스에는 더 적게 표시됩니다.
해당 세부사항의 일부는 복합원재료 보고 시에만 가릴 수 있습니다. 자세한 정보는 발자국 가리기부문을 참조하세요.
| 유의사항: 활동의 발자국 정보에서 동일 볼륨이란 Multitrace에 SD/SI가 지급 및 기록된 동일 작물 볼륨을 의미합니다. 아직 모든 볼륨에 SD/SI 양이 부여된 것은 아닙니다. 따라서, 명시된 전체 볼륨과 비교했을 때 차이가 날 수 있습니다. |
원산지를 어떻게 혼합할 수 있나요?
“혼합” 활동에서 다른 원산지 인증서 보유자가 입력된 재고 ID를 하나 이상 선택합니다.
예를 들어, 원산지가 다른 두 가지 볼륨을 혼합하여 혼합 IP 재고를 생성하려면 다른 원산지 인증서 보유자가 입력된 IP 포지션 하나 이상을 선택합니다.
4. 개요
자세한 정보는 이 영상을 시청하세요. |
4.A재고 개요 (Stock Overview)
시스템의 주요 개요입니다. 여기에는 시스템에서 거래하거나 전환, 혼합할 수 있는 재고가 나타납니다. 개요의 각 행은 재고 포지션을 나타냅니다. 필터를 활용하면 사용 가능한 다른 재고 포지션을 찾을 수 있습니다. 각 행의 데이터에 대해 더 많은 세부사항이 포함된 Excel 파일을 다운로드할 수도 있습니다.
4.B거래 개요 (Trade Overview)
이 개요에는 시스템에서 수행한 모든 거래, redeem, 제거, 철회 내역이 표시됩니다. 필터를 활용하면 수행한 다른 활동 내용을 찾을 수 있습니다. 각 행의 데이터에 대해 더 많은 세부사항이 포함된 Excel 파일을 다운로드할 수도 있습니다.
4.C재고 관리 개요 (Stock Management Overview)
이 개요에는 시스템에서 수행한 모든 전환, 혼합, 제거, 복합원재료 제조 내역이 표시됩니다. 필터를 활용하면 사용 가능한 다른 재고 포지션을 찾을 수 있습니다.
5. 대시보드- 거래 파트너 유지 (Maintain Trade Partners)
다른 계정(공급자 및/또는 클라이언트)을 신뢰할 수 있는 계정 및/또는 필수 계정으로 등록할 수 있습니다. 계정이 신뢰할 수 있는 계정 (Trusted) 으로 표시되면 “신뢰할 수 있는 파트너”가 보고한 모든 거래는 자동으로 확정됩니다(7.A조 참조).
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
계정이 필수 계정 (Mandated) 으로 표시되고 판매자가 자신의 계정에 볼륨을 가지고 있는 경우, 구매자는 소유자(판매자)의 재고 포지션에서 구매 할 수 있습니다. 이는 구매 (Purchase) 기능을 사용하여 수행할 수 있습니다(6.B조 참조). 거래 파트너를 관리하려면 대시보드에서 동작 아래에 있는 “거래 파트너 유지” 부문으로 들어가세요. 우측 상단에 있는 “Add”를 클릭하여 목록에 거래 파트너를 추가합니다. “trusted 및/또는 “mandated”를 클릭합니다. 선택 항목에 따라 여러분을 대신하여 추가된 거래 파트너에게 거래 및 재고 활동 내용을 수행할 권리가 부여됩니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
6. 거래 보고
6.A판매
여기에서는 판매자의 재고 포지션에서 구매자에게로 이동한 거래 볼륨을 보고할 수 있으며, 이는 하나 이상의 물리적 배송을 의미합니다.
거래 정보(볼륨, 품질 등)는 물리적 거래에 동봉된 문서에 반영된 정보와 동일해야 합니다. 판매 거래를 하고 나면 거래 매매 ID가 생성되고 거래 탭에 로그로 나타납니다.
판매 (Sell” 버튼을 통해 거래를 처리하려면 다음의 신규 거래 보고 양식에 나온 모든 필수 필드를 작성해야 합니다.
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| 유의사항: 구매자 참조 (Buyer Reference) 필드는 거래 시 포지션 개요에서 재고를 식별하는 데 사용됩니다. 이 참조 번호는 활동을 기록하기 위한 볼륨을 선택할 때 나오는 드롭다운 메뉴에 표시됩니다. 이 필드는 구매자와 합의하여 작성하는 것이 중요합니다. |
6.B구매
회사가 시스템에 필수 거래 파트너 관계 (a Mandated Trade Partner)를 생성하고 나면(5조 참조) 구매 기능을 활용할 수 있습니다. 구매 기능은 판매 화면과 동일한 방식으로 작동하며 마찬가지로 세부사항을 작성해야 합니다.
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6.C지속 가능성 차이(Sustainability Differential, SD), 지속 가능성 투자 (Sustainability Investment, SI) 및 프리미엄
인증 볼륨 또는 인증 제품에서 발생한 모든 거래에는 SD/SI 및 프리미엄 필드가 나타납니다. 해당 작물에 SD 및 SI 또는 프리미엄 요건이 필요한 경우, 기준에 따라 요구되는 대로 필드를 작성합니다(부속 문서 3장- 소득 및 공동 책임 참조). 선택 시점 기준에서 작물에 필요한 요건이 없는 경우, “필요 없음”을 선택하고 표시되는 드롭다운에서 이유를 고릅니다.
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7. 거래 확정
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
7.A확정
기본적으로, 계정에 대한 모든 거래가 확정되어야 합니다. 거래를 확정하려면 거래 개요 (Trade Overview)를 클릭합니다. ID 또는 확정 버튼을 클릭하여 확정할 거래를 선택합니다.
그러면 세부사항으로 이동하게 됩니다. 여기에서는 거래의 구매자 부문에 있는 참조 필드 외에 다른 세부사항은 업데이트할 수 없습니다. 검토를 마친 후 모든 정보가 제대로 등록되어 있으면 화면 하단에 있는 확정을 클릭합니다.
확정을 우회하려면 공급자를 신뢰할 수 있는 거래 파트너로 추가해야 합니다(5조 참조).
7.B철회
거래에 오류가 발생했고 구매자가 거래를 아직 확정하지 않았다면 철회를 선택하여 거래를 철회할 수 있습니다. 그러면 거래로 이동하게 됩니다. 검토를 마쳤으면 화면 하단에 있는 철회를 클릭합니다.
7.C업데이트
거래를 확정하기 전에 여러분 또는 구매자가 세부사항 변경을 요청할 경우, 업데이트를 선택하여 세부사항을 업데이트할 수 있습니다. 그러면 거래로 이동하게 됩니다. 여기에서는 거래에 나와 있는 모든 필드를 업데이트할 수 있습니다. 검토를 마쳤으면 화면 하단에 있는 제출을 클릭합니다.
7.D거절
공급자가 여러분에게 선언한 거래에 오류가 있거나 거래가 올바르지 않을 경우, 거래를 거절할 수 있습니다. 그러면 거래로 이동하게 됩니다. 여기에서는 거절 사유를 작성할 수 있습니다. 검토를 마쳤으면 화면 하단에 있는 거절을 클릭합니다.
7.E거래 PDF
클라이언트에게 공유할 거래 사본이 필요할 경우, 거래 개요에서 거래를 검색하고 다음과 같이 화면 가장 오른쪽에 있는 아이콘을 클릭하여 확정된 거래 사본을 다운로드할 수 있습니다.
8. 전환
전환 기능을 사용하면 처리 중인 활동 내용을 반영하여 제품을 사용 가능한 부제품으로 변경할 수 있습니다. 전환을 수행하려면 사용 중인 원자재 투입량과 산출량 또는 투입량과 산출량 간 전환율 중 하나를 알아야 합니다.
전환은 물리적 처리 방향(전방향)으로만 가능합니다. 시스템에서 라이센스에 등록된 활동 기반으로 다양한 전환을 수행할 수 있습니다(제조를 포함한 가공이 라이센스에 등록된 경우 대부분의 전환에 권한 부여).
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9. 혼합
‘혼합’ 활동은 거래가 실제와 일치하게 보고될 수 있도록 여러 포지션에 있는 볼륨을 새로운 포지션으로 혼합하는 데 사용됩니다. 이렇게 하면 추적성의 신뢰성이 높아집니다.
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예시:
원산지를 혼합합니다(혼합 IP를 만듭니다).
하나 이상의 ID 포지션과 다른 값의 원산지 인증서 보유자를 선택합니다.
예:
포지션 1 입력값 = 인증서 보유자 원산지 A,
포지션 2 입력값 = 인증서 보유자 원산지 B
포지션 산출값 = 인증서 보유자 원산지 A와 인증서 보유자 원산지 B 혼합
혼합 후에는 (물리적 상태에서) 혼합을 취소할 수 없습니다. 하지만 혼합 활동을 수행한 인증서 보유자가 이를 철회할 수는 있습니다. 이 활동은 그때까지 믹스가 판매되지 않은 경우에만 가능합니다.
추적성 수준이 서로 다른 재고 포지션을 혼합하면 가장 낮은 추적성 수준이 기본값이 됩니다. 예를 들어, IP와 세그리게이션을 혼합하면 그 결과로 얻은 새 포지션은 세그리게이션이 됩니다. 세그리게이션과 매스 밸런스를 혼합하면 그 결과로 얻은 새 포지션은 매스 밸런스가 됩니다.
코코아에만 적용되는 혼합 안내서는 18조를 참조하세요.
차에만 적용되는 혼합 안내서는 19조를 참조하세요.
허브류 및 향신료에 관한 혼합 안내서는 20조를 참조하세요.
10. 등급 하향
등급 하향 옵션을 통해 모든 재고 다운스트림의 추적성 수준을 이동시킬 수 있습니다. 인증서 보유자는 개요에서 제시된 포지션의 추적성 수준 등급을 낮출 수 있습니다.
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| 예시: IP는 세그리게이션과 매스 밸런스로만 등급을 낮출 수 있습니다(마찬가지로 세그리게이션은 매스 밸런스로만 등급을 낮출 수 있습니다). |
11. Redeem
‘Redeem’ 활동은 열대우림 동맹 인증 제품에 대해 온라인 추적성 시스템이 종료됨을 나타냅니다. 회사는 인증 제품이 포장되고 인증 표시가 붙으면 모든 열대우림 동맹 인증 볼륨에 대해 “Redeem”해야 합니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
브랜드 소유자가 소매업체거나 외식 브랜드이고 추적성 보고 받기를 원하는 경우, 인증 제품에 대한 판매 거래가 발행됩니다.
| 유의사항: 교환은 복합원재료 제품에 대해 현재 사용할 수 없고 요구되지 않습니다(15.E조 참조). |
12. 제거
다음의 경우, 볼륨을 추적성 시스템에서 제거해야 합니다.
- 볼륨이 손상되어(곰팡이, 해충, 화재 등) 사용할 수 없는 경우.
- 열대우림 동맹이 아닌 다른 인증 제도의 인증을 받은 제품으로 판매되었거나 비인증으로 판매된 경우.
매스 밸런스의 경우, 인증 볼륨은 물리적으로 계속 비인증으로 판매할 수 있고 해당 매스 밸런스 크레딧을 보유할 수 있습니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
| 유의사항: 제거는 복합원재료 제품에 대해 현재 사용할 수 없고 요구되지 않습니다(15.E조 참조). |
13. 철회
시스템에서 완료한 모든 활동(판매, 구매, 교환, 제거, 혼합, 전환, 제조)은 시스템에서 처리되거나 선매되지 않은 경우 시스템에서 취소할 수 있습니다. 활동을 취소하려면 취소할 활동에서 철회 옵션을 사용해야 합니다. 거래를 철회해야 할 경우, 공급자가 철회를 확정해야 합니다.
거래, 교환, 제거에 대한 철회 버튼을 찾으려면 거래 개요 탭으로 이동하여 철회할 거래 ID를 찾으세요.
| 유의사항: 시스템에서 제거를 철회할 때는 제거 화면에서 근거 서류를 첨부 파일로 추가해야 합니다. |
14. 볼륨 집계
추적성 시스템에서 기본적으로 모든 볼륨은 거래, 전환 또는 혼합 시 분리됩니다.
| 유의사항: 일부 코코아 제품의 경우 예외가 존재합니다. 18조를 참조하세요. |
14.A상품 설정 (Commodity Settings) - 총 포지션 (Aggregate positions)
대시보드 탭의 상품 설정에서 각 상품에 대한 특정 설정을 조정할 수 있습니다.
상품 설정에서 사용자는 ‘총 포지션’을 통해 거래 확정 시 유사한 특성(작물, 부제품, 품종 등).을 가진 모든 거래를 하나의 재고 포지션으로 합칠 수 있습니다. 이 설정은 추적성 시스템 행정 업무를 더 쉽게 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 옵션을 통해 거래 및 재고 개요 포지션 (Trade & Stock Overview) 에서 참조를 제거할 수도 있습니다.
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15. 복합원재료 추적성
복합원재료 제품은 하나 이상의 인증 원재료가 포함된 제품입니다. 몇 가지 예시로 초콜릿 커버추어, RTD 차, 허브차 믹스, 초콜릿 헤이즐넛 스프레드와 같은 반제품 또는 완제품이 여기에 해당합니다.
15.A복합원재료 유지 (Maintain Multi-Ingredient)
복합원재료 보고에 사용할 제품을 구성하려면 복합원재료 보고 (Report Multi-Ingredient) 부문으로 이동하여 복합원재료 유지 (Maintain Multi-Ingredient) 를 클릭합니다.
필수 필드를 작성합니다. 세부사항이 모두 정확하고 복합원재료 보고를 사용할 준비를 마쳤으면 활성화됨 (Active) 박스에 체크하고 제출 (Submit)을 클릭합니다.
여러분과 클라이언트가 보고의 필요성 수준에 얼마나 동의하는지에 따라 제품을 생성할 방법은 다양합니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
15.A.1재고관리코드(SKU) 제품 수준
가장 상세한 정보가 제공되는 복합원재료 추적성 수준입니다. 다음 예시는 제품 생성 방법을 보여줍니다.
15.A.2제품 유형 수준
제품 카테고리의 예시는 RTD 아이스 티 제품 라인, 과자류 제품 라인입니다. 다음 예시는 제품 생성 방법을 보여줍니다.
15.A.3벌크 판매 수준
벌크 판매의 예시는 허브차 믹스나 꽃다발처럼 각 기간(월, 분기 등)에 고객에게 판매한 모든 제품이 될 수 있습니다. 다음 예시는 벌크 판매 수준 제품 생성 방법을 보여줍니다.
추가한 후에는 복합원재료에 대한 제품 개요에서 확인할 수 있습니다. 제조 보고(Report Manufacturing)을 통해 완료된 제품을 생성합니다.
15.B제조 보고 (Report Manufacturing)
복합원재료 제품을 구성한 후에 ‘제조 보고’를 선택합니다.
모든 필수 필드를 작성하여 제조 개요를 서술합니다. 복합원재료 유지 (Maintain Multi-Ingredient)에 구성된 제품은 이제 제품 드롭다운에 나타납니다.
‘포지션에서’ (From Positions) 부문에서 포지션 드롭다운을 클릭하고 포지션을 선택하여 하나 이상의 포지션을 추가해야 합니다. 제품에 복합원재료가 포함되어 있으면 다른 포지션을 클릭하여 추가 원재료를 선택할 수 있습니다. 제조 보고는 특정 작물 및 해당 부제품의 인증 볼륨 얼마큼이 사용되었고 모든 재료가 사용된 산출 볼륨이 얼만큼 될지를 보여줍니다.
예를 들어, 카카오 리큐어와 카카오 버터로 만든 초콜릿 바에 다른 비인증 원재료(설탕 등)가 함유되어 있으면 사용된 인증 카카오 버터 및 리큐어 양을 명시합니다. 그러면 산출 볼륨에는 총 초콜릿(인증 원재료와 비인증 원재료 모두)이 반영됩니다. 아래의 예시를 보면 ‘초콜릿 바’ 제품 2,000kg을 만들기 위해 인증 카카오 리큐어 200kg과 인증 카카오 버터 100kg을 사용했습니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
| 유의사항: 생성된 볼륨은 제품 중 얼마큼이 제조되고 있는지를 기간 기준으로 집계한 것을 나타낼 수 있습니다. 위의 예시에서 제조는 개별 단위가 아니라 한 달 치 생산량을 나타낼 수 있습니다. |
15.C복합원재료 재고 개요
복합원재료 제품은 거래 보고가 확정되거나 제조 보고를 통해 생성된 후에 포지션 개요 화면에 등록됩니다(4.A조 참조). 포지션을 보려면 ‘복합원재료’ (Multi Ingredient) 옵션을 클릭합니다.
15.D복합원재료 제품 판매
복합원재료 판매는 단일원재료 제품과 동일한 과정을 따릅니다(6.A 참조). 복합원재료 제품을 선택하려면 거래 (Trade) 부문의 거래 화면에서 복합원재료 옵션을 선택합니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
15.D.1발자국 가리기
복합원재료 제품에는 민감한 정보가 포함되어 있을 수 있으므로 회사는 원할 경우 거래 시 복합원재료 제품의 발자국을 가릴 수 있습니다. 발자국을 가리려면 포지션 부문에서 발자국 가리기 박스 (Mask Footprint box) 에 체크합니다.
이 박스에 체크하면 농장 인증서 보유자, 작물, 부제품, 원산지 정보는 구매자에게 보이지 않도록 가려지지만 총 볼륨, 관련 SD 및 SI 수치는 표시됩니다.
15.E복합원재료 제품 Redeeming 및 제거
시스템에서 복합원재료 제품 redeem 또는 제거 옵션을 사용할 수 없으며 현재 기준에서 요구되지 않습니다.
16. Excel 업로드
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
개별 보고가 아닌 벌크 거래 보고 활동을 지원하기 위해 Multitrace에는 ‘거래 업로드’ (Transaction Upload) 또는 Excel 업로드 기능이 있습니다. 이 기능을 통해 다음 동작을 처리하실 수 있습니다.
거래 개요 탭에서 거래 업로드 기능과 거래 업로드하기를 확인할 수 있습니다.
16.A사용할 템플릿 다운로드
시스템에서 다운로드할 수 있는 Excel 템플릿을 작성해야 합니다. 거래 업로드 (Upload Transactions)하기를 클릭한 후에 시스템에서 바로 다른 템플릿을 다운로드할 수 있습니다. 화면에서 템플릿 다운로드 (Download Templates)를 클릭하고 사용할 템플릿을 선택합니다.
| 유의사항: 다운로드 후 각 템플릿을 확인하면 Excel 템플릿에 작성해야 하는 필수 사항과 옵션 사항이 설명된 안내서 탭이 별도로 있습니다. |
16.B데이터 매핑
Excel 업로드 기능을 진행하기 전에 사용자는 Multitrace 언어에 외부 시스템 언어를 ‘매핑’하기 위해 데이터 매핑을 설치해야 합니다.
Excel 업로드 템플릿에서 재고 ID를 사용하여 필수 데이터 매핑 대다수 건너뛸 수 있습니다.
매핑 추가 버튼을 클릭하여 새 용어를 포함하거나 매핑 일부에 새 항목을 포함할 수 있습니다.
Multitrace에서 이 동작을 수행하려면 이 영상을 시청하세요. |
| 유의사항: Excel 업로드를 수행할 때 매핑된 필드만 선택되므로 매핑은 아주 중요합니다. |
16.C템플릿 업로드
A단계와 B단계를 완료했다면 다음 단계는 작성한 템플릿을 업로드하는 것입니다.
다음 스크린샷에 보이는 엑셀 업로드 버튼을 클릭합니다. 
Multitrace에서 업로드할 파일을 추가하라는 지시가 뜹니다.
‘파일 선택’을 클릭하여 업로드할 템플릿 유형을 선택하고 업로드할 파일을 선택한 다음 ‘업로드’를 클릭합니다.
파일이 문제없이 처리되고 나면 Multitrace에서 2단계로 넘어갑니다. 여기에서는 업로드해야 하는 행이 얼마나 처리되었는지에 대한 개요를 볼 수 있습니다(파일에 추가한 데이터 행 수에 따라 달라집니다).
오류가 감지될 경우 시스템에서 어떤 시정 조치가 필요한지 구체적으로 알려줍니다. 오류가 전부 해결되기 전까지 업로드는 중단됩니다.
데이터 검증이 문제없이 끝나면 시스템에서 처음에 선택한 대량 업로드 활동을 수행할 수 있습니다. 대량 업로드를 시작한 후에는 취소할 수 없으며, 필요한 경우 생성된 거래는 수동으로 정정해야 합니다.
17. 커피 특수 사항
17.A배송 및 수령
배송: 소유권을 이전하지 않고 다른 회원(예: 창고)에게 볼륨을 보관할 수 있습니다. ‘배송’ 기능을 사용하여 다른 회원에게 이전한 볼륨을 보고합니다.
수령한 회원은 이를 확정해야 합니다.
수령: ‘수령’은 배송과 마찬가지로 제품 위치가 변경되었음을 나타내지만, 제품을 보관하는 수령인 측에서 입력해야 합니다.
18. 카카오 특수 사항
18.A원산지 일치 및 혼합
원산지 일치는 특정 국가의 인증 카카오가 해당 국가의 농부들에게 도움이 되어야 한다는 요구를 충족하고, 회사가 인증 카카오를 인증 소비자 제품에 사용된 카카오 원산지와 일치하는 국가에서 구매하도록 의무화하기 위해 도입되었습니다.
추적성 시스템에서 원산지가 다른 건조 카카오콩 및 카카오닙스는 혼합될 수 없습니다.
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19. 차 특수 사항
19.A판매 마크 (Selling Marks)
생엽에서 인공 차로 가공하는 처리 활동을 보고하거나 벌크 기능을 사용할 때 판매 마크를 반드시 선택해야 합니다. 판매 마크 추가는 항상 대시보드 탭에서 판매 마크를 클릭하여 수행합니다.
판매 마크가 등록되어 있지 않으면 보고하기 전에 새 판매 마크를 생성해야 합니다. 먼저 아래의 스크린샷에 보이는 것처럼 추가 버튼을 클릭해야 합니다.
그러면 판매 마크의 이름과 시작 및 종료일을 지정할 수 있습니다. 시작 및 종료일을 지정하지 않으려면 필요할 때 사용하면 됩니다.
포지션이 처리(블렌드, 디카페인 또는 인스턴트 차로 제조)된 후에는 판매 마크가 사라집니다.
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| 유의사항: 클라이언트가 시스템에 판매 마크 이름이 잘못 들어가 있다고 알리거나 여러분이 이름을 업데이트하고 싶은 경우, 판매 마크를 선택하고 이름을 수정할 수 있습니다. 변경된 이름은 해당 판매 마크로 발생하는 모든 거래에 반영됩니다. |
19.B혼합
19.B.1블렌딩
블렌딩은 차 혼합의 한 가지 옵션입니다. 블렌딩 후에는 포지션에서 판매 마크가 제거됩니다.
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19.B.2벌크
벌크 옵션을 클릭하면 판매 마크가 뜨고 새 판매 마크를 할당할 수 있습니다. 벌크 판매할 포지션과 수량을 선택하고 재고 포지션을 벌크 판매할 혼합 활동을 제출해야 합니다.
벌크 판매 전에 여러분의 판매 마크를 생성해야 합니다.
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19.C차 SD/SI
2023년 7월 1일부터 redeem된 모든 차 볼륨(11조 참조)에는 지속 가능성 차이(SD) 및 지속 가능성 투자(SI)가 요구됩니다. 역년 분기 말에 작성해야 할 보고서가 생성됩니다. 보고서가 준비되면 계정 관리자는 이메일로 안내를 받게 됩니다.
보고서에 들어가려면 ‘SD/SI 보고서’ (SD/SI Reports) 탭을 클릭합니다. 여기에서 작성해야 하는 보고서 개요를 확인할 수 있습니다. 보고서 상태가 ‘사용 가능’인 경우, 이를 작성해야 합니다. 보고서를 수정하려면 보고서 ID 번호를 클릭합니다.
보고서 작성법에 관한 지침은 9.C.2조를 참조하세요.
19.C.1SD/SI 기본 가격 설정
시스템에서 SD 가격은 톤당 $10, SI 가격은 톤당 $40으로 자동 설정됩니다. SD/SI 보고 화면에서 사용할 기본 가격을 다르게 설정하려면 가격을 구성할 수 있습니다. 기본 가격을 조정하려면 ‘SD/SI 기본 가격 구성’(Configure SD/SI Default Rate) 을 클릭합니다.
그러면 가격을 수정할 수 있는 화면이 뜹니다. 가격 수정이 완료되면 ‘저장’을 클릭합니다.
19.C.2차 SD/SI 보고
‘SD/SI 보고서’ 개요에서 보고서 ID를 클릭하면 작성할 보고서가 나타납니다. 여기에는 여러분이 구성한 기본값을 기준으로 SD 및 SI 가격이 미리 채워져 있습니다. 보고서 행마다 SD 및 SI 가격을 조정할 수 있습니다.
업데이트한 정보를 저장하고 나중에 양식으로 돌아오려면 ‘저장’을 클릭합니다. 모든 정보를 기본 가격으로 되돌리고 다시 시작하려면 ‘초기화’를 클릭합니다.
보고서를 틀린 부분 없이 완성했으면 ‘최종 확정’을 클릭합니다. 그러면 법적 면책조항에 관한 창이 뜹니다. ‘동의’를 클릭하면 열대우림 동맹에서 최종 양식에 명시된 총 금액에 대한 청구서를 발행합니다. 청구서는 이메일로 발송됩니다.
20. 허브류 및 향신료 특수 사항
20.A허브차 블렌드
허브차 블렌드는 15.A.3조 안내서에 따라시스템에서 생성할 수 있습니다. 서로 다른 허브류 및 향신료는 벌크 판매에 혼합된 후 발자국 가리기 기능을 사용하여 판매할 수 있습니다.
21. 꽃 특수 사항
21.A측정 단위
모든 꽃은 kg이 아닌 “줄기 수” 측정 단위로 보고합니다.
21.B다발
시스템에서 다발을 보고하려면 회사는 복합원재료 기능을 활용할 수 있습니다(15조 참조).
22. 바나나 및 신선과일 특수 사항
22.A측정 단위
파인애플, 오렌지, 바나나는 거래에 대해 다른 상자 측정 단위로 보고하는 옵션을 선택할 수 있습니다. 측정 단위는 거래의 포지션 부문에서 변경할 수 있습니다.
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23. 가공과일 특수 사항
23.A브릭스
모든 가공과일 주스 및 퓌레 거래 시 회사는 거래에 대해 브릭스 필드를 작성해야 합니다. 브릭스는 거래의 포지션 부문에서 입력할 수 있습니다.
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24. 로열티
로열티는 추적성에서 수행된 활동 내용을 기준으로 열대우림 동맹 승인 계약 일반 이용약관에 명시된 대로 각 작물에 대해 계산됩니다. 로열티는 공급망에서 한 번만 부과됩니다.
홈 화면의 재무 탭에는 상품당 로열티와 청구서 개요가 표시됩니다. 이 개요에 지불 내역은 포함되지 않습니다.
25. 변경 이력
버전 번호 | 발효 | 중요 변경 사항 | 이전 |
1.0 | 2022년 10월 | 첫 버전 | 해당 없음 |
1.1 | 2023년 4월 | 동작 교환 전 차 전환에 관한 정보 삭제 | 1.0 |
1.2 | 2023년 5월 | 집계에 관한 정보(14조) 업데이트 및 판매, 전환 및 교환 화면의 필수 참조 필드 신규 추가 | 1.1 |
1.3 | 2023년 7월 | 차 SD/SI 부문 신규 추가(19.C조) | 1.2 |
1.4 | 2024년 7월 18일 | 부문 1: 접속 관련 정보 신규 추가 부문 2: 정의 신규 추가 및 업데이트 부문 3: FAQ 신규 추가 부문 4: 개요의 재고 ID 기능 신규 추가 | 1.3 |
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