Titel: | Anhang Glossar |
Code: | A-03-SCRL-B-CH |
Version: | 1.4 |
Geltungsbereich: | InhaberInnen von landwirtschaftlichen Betriebszertifikaten und InhaberInnen von Lieferkettenzertifikaten |
Durchsetzbarkeit: | Verpflichtender Inhalt |
Gültigkeitsdatum: | 1. Oktober 2025 |
Ablaufdatum: | Bis auf Weiteres |
Veröffentlicht am: | 21. März 2025 |
Ersetzt: | SA-GL-SD-1-V1.3 Anhang S1: Glossar |
Wovon handelt dieses Dokument?
Dieser Anhang enthält ein Glossar der Begriffe, die im Rainforest-Alliance-Zertifizierungsprogramm verwendet werden.
Alle unterstrichenen Begriffe innerhalb den Rainforest-Alliance-Standards und dazugehörigen Dokumenten, sind in diesem Glossar enthalten.
Definitionen der Begriffen in den verbindlichen Zusicherungsdokumenten sind ebenfalls enthalten.
Wann und wie ist dieses Dokument zu verwenden?
Dieses Dokument ist für ZertifikatsinhaberInnen, Zertifizierungsstellen und alle Interessensvertreter bestimmt, um ein konsistentes Verständnis der Terminologie im Kontext der Rainforest Alliance zu gewährleisten.
Wichtige Änderungen bei der Aktualisierung von V1.3 auf V1.4
Artikel | Was sich geändert hat |
Hinzugefügte/aktualisierte Begriffe und Definitionen | Ergänzungen und Aktualisierungen für Klarheit und Angleichung |
Definition „zertifiziert“ | Zusätzliche Begriffe zur Klarheit der Definition von „zertifiziert“ |
Definition „Entwaldung“ | Getrennt von „Umwandlung der Landnutzung“ |
Abbildung 2. Betriebseinheit | Aktualisiert zur besseren Verständlichkeit. |
Definition „Düngemittel“ | Organisches Düngemittel und anorganisches Düngemittel wurden aus Gründen der Klarheit und zur Vereinfachung der Bezugnahme separat definiert. |
Definition „Wald“ | Getrennt von „Naturwald“ |
Definition von geschlechtsspezifischer Gewalt | Getrennt von Gewalt und Belästigung am Arbeitsplatz |
Entfernte Begriffe | Folgende nicht genutzte Begriffe wurden entfernt: Digitalisierte Daten, Referenzparameter für Beschattung und Artenvielfalt, JunglandwirtInnen und junge ArbeiterInnen. |
A
Abdrift | Die (windbedingte) Verlagerung und unbeabsichtigte Ablagerung von Agrochemikalien außerhalb des vorgesehenen Anwendungsbereichs. | ||||||||||||||||
Abfall | Unerwünschtes Material oder unerwünschter Stoff. Je nach Art des Materials und der regionalen Terminologie wird er auch als Müll, Mist oder Schrott bezeichnet. Die meisten Abfälle bestehen aus Papier, Plastik, Metallen, Glas, Lebensmittelabfällen, organischem Material, Fäkalien und Holz. Gefährliche Materialien sind eingeschlossen. Sie umfassen Haus- oder Industriemüll, zurückgewiesene Erzeugnisse, Bauschutt oder Abbruchmaterial, Erde und Steine aus Ausgrabungen, Müll und Erde aus der Landreinigung oder -behandlung. | ||||||||||||||||
Abwasser | Schmutzwasser und feste Abfälle, die Fäkalien enthalten. Jeder Schmutzwasserstrom, worunter der Abfluss von Toiletten, wird als Abwasser betrachtet, unabhängig davon, ob er mit Grauwasser vermischt ist oder nicht. | ||||||||||||||||
Abwasserparameter | Die Parameter der Rainforest Alliance für das Einleiten von Abwasser in aquatische Ökosysteme sind:
Die Abwasserparameter der Rainforest Alliance für die Bewässerung sind:
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Agrarchemikalien | Kommerziell hergestellte, meist synthetische chemische Verbindungen, die in der landwirtschaftlichen Produktion eingesetzt werden, wie Düngemittel, Pflanzenschutzmittel, Wachstumsregulatoren, Nematizide oder Bodenverbesserer. | ||||||||||||||||
Agroforstwirtschaft | Die Kombination von Bäumen und landwirtschaftlichen Nutzpflanzen, möglicherweise mit anderer Vegetation und Vieh in integrierten Systemen, welche Nahrung produzieren, Biodiversität fördern, gesunde Böden schaffen, Wasserverfügbarkeit sichern und Kohlenstoff aus der Atmosphäre binden | ||||||||||||||||
Akkordarbeit | Die Arbeit wird auf Grundlage des erzielten Arbeitsergebnisses und nicht nach der aufgewendeten Arbeitszeit bemessen. | ||||||||||||||||
AkteurIn | Einzelperson, Unternehmen oder Organisation, welche/welches innerhalb des Zertifizierungsrahmens Aktivitäten in Bezug auf das zertifizierte Produkt, von der Produktion bis hin zum Endprodukt, durchführt.[1] | ||||||||||||||||
Aquatische Ökosysteme | Fließ- und Stillgewässer und andere Feuchtgebiete. Dazu gehören: Fließ- und Stillgewässer: Alle natürlich vorkommenden Bäche, Flüsse, Weiher, Teiche, Seen und Lagunen sowie saisonale Flüsse, die in den meisten Jahren mindestens zwei Monate lang kontinuierlich oder saisonal fließen und mindestens 1 Meter breit sind. Bäche und Flüsse, die durch Sedimentation, verschmutzte Abflüsse, Ufererosion, Wärmebelastung oder weniger als 1 Meter hohe Stauanlagen verändert wurden, gelten immer noch als natürliche aquatische Ökosysteme. Künstliche Teiche, Klärteiche und Bewässerungsteiche gelten nicht als natürliche aquatische Ökosysteme, sofern a) das jeweilige Gewässer nicht von einer gefährdeten Art besiedelt wurde, und/oder b) das jeweilige Gewässer nicht als Lebensraum für Fische oder Wildtiere errichtet wurde. Andere Feuchtgebiete: Alle natürlich vorkommenden Feuchtgebiete, in denen die natürlichen hydrologischen Verhältnisse mindestens eine der folgenden Bedingungen verursachen:
Im Sinne der Rainforest-Alliance-Standards gelten die folgenden Gebiete nicht als natürliche aquatische Ökosysteme:
a) das jeweilige Gewässer nicht von einer gefährdeten Art besiedelt wurde, b) das jeweilige Feuchtgebiet nicht von Menschen als Feuchtbiotop errichtet wurde. | ||||||||||||||||
Arbeit der Kinder | Die Teilnahme von Kindern oder Jugendlichen an Arbeiten, die weder ihre Gesundheit und persönliche Entwicklung beeinträchtigen noch ihre schulische Ausbildung behindern, wird im Allgemeinen als positiv betrachtet. Dies umfasst Tätigkeiten wie die Mithilfe im Haushalt, die Mitarbeit in einem Familienbetrieb oder das Verdienen von Taschengeld außerhalb der Schulzeit und während der Schulferien. Diese Art von Tätigkeiten trägt zur Entwicklung von Kindern und zum Wohlergehen ihrer Familien bei, sie vermitteln ihnen Fähigkeiten und Erfahrungen und helfen, sie darauf vorzubereiten, im Erwachsenenalter produktive Mitglieder der Gesellschaft zu sein.[2] Dazu gehören: Festanstellung/Geregelte Arbeit: Ab einem Alter von 15 Jahren (in einigen Entwicklungsländern 14 Jahre) dürfen Kinder einer allgemeinen Beschäftigung oder Arbeit von höchstens 48 Stunden pro Woche nachgehen. In Ländern, in denen das Mindestalter höher oder die Zahl der erlaubten Arbeitsstunden niedriger ist, gelten das national festgelegte Mindestalter und die Höchststundenzahl. Die Arbeit der Kinder muss ungefährlich, sicher und altersgemäß sein, und darf deren Schulpflicht nicht beeinträchtigen. Leichte Arbeit: Arbeit, die der Gesundheit und Entwicklung der Kinder nicht schadet, ihre schulische und berufliche Ausbildung nicht beeinträchtigt, unter Aufsicht eines Erwachsenen erfolgt und 14 Stunden pro Woche nicht überschreitet. In Übereinstimmung mit dem IAO-Übereinkommen Nr. 138 über das Mindestalter für die Zulassung zur Beschäftigung dürfen in Entwicklungsländern Kinder im Alter von 12-14 Jahren leichte Arbeiten verrichten. In Ländern, in denen die nationale Gesetzgebung Kindern die Verrichtung leichter Arbeiten nicht erlaubt, gilt das nationale Mindestalter für die Aufnahme einer Beschäftigung. Familienarbeit: landwirtschaftliche Tätigkeiten, die von Kindern in deren kleinmaßstäblichen Familien-/Haushaltsbetrieben ausgeübt werden und die aus leichten, altersgerechten Aufgaben bestehen, die ihnen die Möglichkeit zur Entwicklung von Fähigkeiten geben, gelten nicht als Kinderarbeit, sofern diese Tätigkeiten der Gesundheit und Entwicklung der Kinder nicht schaden, ihren Schulbesuch nicht beeinträchtigen und unter der Aufsicht eines Erwachsenen erfolgen. | ||||||||||||||||
ArbeiterIn | Eine Person, die Arbeit im Austausch gegen einen Geldbetrag verrichtet. Der Begriff „ArbeiterIn“ umfasst alle Arten von arbeitenden Personen, unabhängig von ihrem vertraglichen Status, wie Festangestellte, ZeitarbeiterInnen, Saisonarbeitskräfte, WanderarbeiterInnen, AkkordarbeiterInnen, dokumentierte und undokumentierte ArbeiterInnen, sowie über ArbeitsvermittlerInnen angestellte Personen, Personen in Ausbildung, MitarbeiterInnen der Gruppenleitung, einschließlich PraktikantInnen und Auszubildende. Ebenfalls eingeschlossen sind Personen, die vorübergehend aufgrund von Krankheit, Elternzeit, Urlaub, Ausbildung oder Arbeitskonflikten von ihrer Arbeitsstelle oder ihrem Betrieb abwesend sind, bei der oder dem sie zuletzt tätig waren. [3] | ||||||||||||||||
Arbeitnehmerorganisation | Jede freiwillige, unabhängige Organisation von ArbeiterInnen zur Förderung und Verteidigung ihrer Rechte und Interessen. [4] | ||||||||||||||||
ArbeitnehmervertreterIn | Personen, die nach nationalem Recht oder Unternehmenspraxis als solche anerkannt sind, unabhängig davon, ob es sich um folgende handelt:
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Arbeits- und Gesundheitsschutz | Gesetze, Vorschriften, Regeln, Prinzipien und Verfahren, die die Sicherheit, die Gesundheit und das Wohlbefinden von ArbeiterInnen/ArbeitnehmerInnen betreffen, um Unfälle oder Verletzungen am Arbeitsplatz oder in der öffentlichen Umgebung zu verhindern. Andere Bezeichnungen hierfür sind „Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz“ sowie „außerberuflicher Arbeits- und Gesundheitsschutz für die Sicherheit von Aktivitäten innerhalb und außerhalb der Arbeit“. | ||||||||||||||||
Arbeitsanbieter | Eine Agentur, ein(e) UntervertreterIn oder eine Einzelperson, die Dienstleistungen zur Anwerbung und Vermittlung von Arbeitskräften anbietet, wie z.B. die Bereitstellung von Festangestellten, ZeitarbeiterInnen oder Saisonkräften an landwirtschaftliche Betriebe oder Produktionsanlagen. Arbeitsanbieter können gewinnorientiert oder gemeinnützig sein. | ||||||||||||||||
Arbeitsrechte/ ArbeitnehmerInnenrechte | Die Rechte und Schutzmaßnahmen für ArbeiterInnen/Beschäftigte am Arbeitsplatz, durch die gewährleistet ist, dass sie unter fairen und sicheren Bedingungen arbeiten. Diese Rechte dienen dazu, Einzelpersonen vor Ausbeutung, Diskriminierung und unsicheren Arbeitsbedingungen zu schützen und gleichzeitig faire Entlohnung und die Möglichkeit des Zusammenschlusses und der Bildung von Gewerkschaften zu gewährleisten.[6] | ||||||||||||||||
Arbeitsschutzmaßnahmen | Maßnahmen rund um Gesundheit, Sicherheit und Wohlbefinden am Arbeitsplatz, die der Optimierung des Arbeitsplatzes von ArbeiterInnen/Beschäftigten und anderen Interessengruppen dienen. Besonderes Augenmerk liegt auf der Primärprävention von Gefahren. Arbeitsschutzmaßnahmen können Gesetze, Normen, Programme und Freiwilligenprogramme umfassen. | ||||||||||||||||
Arbeitsvertrag | Eine schriftliche Vereinbarung zwischen ArbeitgeberIn, z.B. Betriebsleitung, Leitung der Kooperative oder Unternehmensleitung, und ArbeiterIn/ArbeitnehmerIn die die Stellenbeschreibung, die Arbeitszeit, den Lohnsatz, die Überstundenregelung, Leistungen und Abzüge, den bezahlten Jahresurlaub, den Schutz vor Lohnausfall bei Krankheit, Invalidität oder Unfall sowie die Kündigungsfrist rund um eine Vertragsauflösung enthält | ||||||||||||||||
Assess-and-address (einschätzen und angehen) | Ein Managementsystem, mithilfe dessen ZertifikatsinhaberInnen Risiken von Kinderarbeit, Zwangsarbeit, Diskriminierung sowie Gewalt und Belästigung am Arbeitsplatz ermitteln, eindämmen und überwachen und auftretende Fälle beheben können. Der Ansatz stimuliert ZertifikatsinhaberInnen zum nachhaltigen Kapazitätsaufbau, um diese Probleme (im Laufe der Zeit) zu ermitteln und zu beseitigen. | ||||||||||||||||
Audit | Systematischer, unabhängiger und dokumentierter Prozess zum Sammeln und objektiven Bewerten von Nachweisen, um festzustellen, in welchem Umfang die Anforderungen für die Zertifizierung erfüllt sind.[7] |
B
Bearbeitung | Der Prozess der physischen Veränderung eines zertifizierten Produkts, wodurch ein anderes Ausgangsprodukt entsteht (z. B. Herstellung, Rösten, Mischen). |
Bedrohte Tier- und Pflanzenarten | Arten, die gemäß nationalen Gesetzen oder Klassifikationssystemen als bedroht oder gefährdet eingestuft sind und/oder auf der Roten Liste gefährdeter Arten der IUCN als „vom Aussterben bedroht“, „stark gefährdet“ oder „gefährdet“ geführt werden und/oder in den Anhängen I, II oder III des Übereinkommens über den internationalen Handel mit gefährdeten Arten freilebender Tiere und Pflanzen (Washingtoner Artenschutzübereinkommen - CITES) gelistet sind. |
Behobener Fall | Ein bestätigter Fall von Kinderarbeit, Zwangsarbeit, Diskriminierung und/oder Gewalt und Belästigung am Arbeitsplatz, der gemäß dem Behebungsprotokoll der Rainforest Alliance behoben wurde. |
Beschäftigte(r) | Eine Person, die von einem Unternehmen oder einer zugehörigen Entität angestellt ist, und der Kontrolle und Leitung des Unternehmens hinsichtlich der durchzuführenden Arbeit und der Art und Methode der Leistung unterliegt.[8] |
Beschwerde | Eine Beanstandung von oder ein Bedenken gegenüber den Handlungen einer anderen Person oder Organisation oder in Bezug auf deren Regeln und Richtlinien, die sich negativ auf den bzw. die BeschwerdeführerIn ausgewirkt haben. |
Beschwerdemechanismus | Ein Prozess, durch den Einzelpersonen, ArbeiterInnen/Beschäftigte, Gemeinschaften und/oder Organisationen der Zivilgesellschaft (einschließlich Whistleblower) ihre Beschwerde vorbringen können, dass sie von einem bestimmten landwirtschaftlichen Betrieb oder bestimmten Aktivitäten und/oder Vorgängen negativ beeinflusst werden. Ein Beschwerdemechanismus kann formell oder nicht formell, rechtlich oder nicht rechtlich sein. Er umfasst die Schritte der Einreichung der Beschwerde, der Behandlung, der Behebung und der Überwachung. |
Bestätigter Fall | Ein Fall, der durch eine Erstuntersuchung mit überprüfbaren, objektiven Beweisen konkretisiert wurde, einschließlich Zeugenaussagen, Dokumentation und/oder Berichten von glaubwürdigen Quellen, was zu der Schlussfolgerung führt, dass der Fall aufgetreten ist. Das Rainforest-Alliance-Behebungsprotokoll erfordert, dass auf einen bestätigten Fall stets eine eingehende Untersuchung folgt. |
Bestätigung (Endorsement) | Eine Bestätigung (Endorsement) ist eine direkt von der Rainforest Alliance für den/die InhaberIn eines Lieferkettenzertifikats erteilte Genehmigung, am Rainforest Alliance Zertifizierungsprogramm teilzunehmen. |
Betriebseinheit | Ein Stück durchgängiges Land mit homogener Zusammensetzung und festgelegten Grenzen, das Teil eines landwirtschaftlichen Betriebs ist. Ein landwirtschaftlicher Betrieb kann sowohl landwirtschaftliche als auch nicht landwirtschaftliche Betriebseinheiten umfassen. Betriebseinheiten können zertifizierte Nutzpflanzen, sonstige Nutzpflanzen, Gebäudeeinrichtungen, Naturschutzgebiete usw. umfassen. Innerhalb der Grenzen einer Betriebseinheit kann es unter anderem Merkmale wie natürliche Vegetation oder Gewässer geben.
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Betriebsleitung | Die für die Planung und Verwaltung der landwirtschaftlichen und administrativen Aktivitäten eines zertifizierten landwirtschaftlichen Betriebs zuständige Person oder Organisation. Dazu gehört ein(e) BetriebsleiterIn oder ein(e) VerwalterIn, welche(r) die Verantwortung dafür trägt, dass alle Anforderungen der Rainforest-Alliance-Standards umgesetzt werden. Betriebsleitung bezieht sich auf das zuständige Leitungsorgan, den bzw. die BetriebsleiterIn oder den bzw. die technische(n) VertreterIn, der bzw. die diese Funktion für einzelne landwirtschaftliche Betriebe oder landwirtschaftliche Betriebe mit mehreren Standorten unter einem Eigentümer bzw. einer Eigentümerin erfüllt. |
Bewässerung | Das künstliche Ausbringen von Wasser auf Böden oder Nutzpflanzen, um den natürlichen Niederschlag zu ergänzen, das Pflanzenwachstum zu optimieren und die landwirtschaftliche Produktivität zu unterstützen.[9] |
Bewohnbare Fläche | Gesamte Unterkunftsfläche, die von der Leitung für ArbeiterInnen bereitgestellt wird. |
Biologisches Geschlecht | Die unterschiedlichen biologischen und physiologischen Merkmale von Männern und Frauen, wie Fortpflanzungsorgane, Chromosomen, Hormone usw. Das biologische Geschlecht ist universell und ohne Operation meist unveränderlich.[10] |
Bodenanalyse | Ein systematischer Prozess zur Analyse der Bodenbedingungen durch Beobachtung seiner Merkmale wie Bodentextur, Bodenstruktur, Bodenhydrologie, Bodenprofil, Topografie, organisches Material, Vegetationsaspekte und Landnutzung. Die Bodenanalyse dient der Unterstützung bei der Wahl der geeigneten Nutzpflanzen sowie der Maßnahmen zur Boden- und Wasserbewirtschaftung. |
Abbildung 2: Illustration von BetriebseinheitenD
Datenpunkt | Hierbei handelt es sich um Informationen oder einen bestimmten Wert, die mit einem Indikator verknüpft sind und durch eine(n) ZertifikatsinhaberIn und/oder eine(n) HerstellerIn oder in deren Auftrag zum Zwecke der Analyse gesammelt werden müssen. |
DienstleisterIn | Eine Organisation oder Einzelperson, die von der Betriebsleitung oder von ErzeugerInnen unter Vertrag genommen wird, um innerhalb der tatsächlichen Grenzen des landwirtschaftlichen Betriebs bestimmte Aufgaben auszuführen, in den Rahmen ihrer Rainforest Alliance Zertifizierung fallen. Definitionsgemäß sind DienstleisterInnen keine rechtmäßigen EigentümerInnen des von der Rainforest Allianc-zertifizierten Produkts. |
Diskriminierung | Jede Unterscheidung, Ausgrenzung oder Bevorzugung aufgrund von Rasse, Hautfarbe, ethnischer Herkunft, sozialem Geschlecht, sexueller Orientierung, Religion, politischer Meinung, nationaler oder sozialer Herkunft und anderer Faktoren, die zu einer Aufhebung oder Beeinträchtigung der Chancengleichheit oder Gleichbehandlung in Bezug auf Beschäftigung oder Beruf führt.[11] Diskriminierende Praktiken umfassen u. A. ungleiche Bezahlung für gleiche Arbeit, ungleichen Zugang zu besser bezahlten Arbeitsplätzen und Führungspositionen, verpflichtende Schwangerschaftstests während des Einstellungsverfahrens oder zu jedem anderen Zeitpunkt im Arbeitsprozess.[12] |
Doppelverkauf | Die Praxis, die gleiche produzierte oder gekaufte Menge zweimal als Rainforest Alliance zertifiziert zu verkaufen: einmal als Rainforest Alliance zertifiziert und einmal als konventionell oder unter einer anderen Zertifizierung. Zum Beispiel: 100 t Kaffee, die von einem landwirtschaftlichen Betrieb produziert wurden, können sowohl als Bio-zertifiziert als auch als Rainforest Alliance zertifiziert werden, dürfen aber
Die gleiche Menge Kaffee darf jedoch nicht separat als 100 t Bio-Kaffee und als 100 t Rainforest Alliance zertifizierter Kaffee verkauft werden. Doppelverkauf ist gemäß den Vorschriften der Rainforest Alliance nicht erlaubt. |
Düngemittel | Eine Substanz, die Nährstoffe für Pflanzen liefert, wenn sie direkt oder indirekt auf den Boden oder das Blattwerk aufgebracht wird.[13] |
E
Einfache Schutzkleidung | Bekleidung und Schuhe für Personen, die mit Pflanzenschutzmitteln arbeiten. Dies umfasst Overalls über einem langärmligen Hemd, lange Hosen, Socken und feste Schuhe, Chemikalienschutzhandschuhe, Augenschutz (d. h. Gesichtsmaske oder Schutzbrille) und Atemschutz (d. h. Atemschutzmaske). |
Einheimische Vegetation | Art, Unterart oder niedrigere Steuer auf das Vorkommen in ihrem derzeitigen natürlichen Verbreitungsgebiet, d.h. dem Gebiet, das sie ohne Einführung oder Pflege durch den Menschen einnimmt. |
Elektrizität | Eine Energieform, die allgemein aus dem Fluss elektrischer Ladungen in einer Form besteht, die nützlicher ist, Energie in Leistungen wie Beleuchtung, Wärme oder Transport umzuwandeln und Energie für Maschinen zu liefern.[14] |
Endverbraucherprodukt | Ein als Rainforest Alliance zertifiziert gekennzeichnetes Produkt, das verzehrfertig ist und keiner weiteren Verarbeitung oder Verpackung bedarf. |
Entwaldung | Die Umwandlung eines Naturwaldes in landwirtschaftliche oder andere Landnutzung. Angleichung an die EU-Verordnung über entwaldungsfreie Produkte: Die Umwandlung von Wald in landwirtschaftliche Nutzung, egal ob durch Eingriff des Menschen verursacht oder nicht, einschließlich durch Naturkatastrophen verursachte Veränderungen (z.B. Umwandlung in landwirtschaftliche Flächen nach einem Brand).[15] |
Entwaldungsfrei | Produktion, die keine Entwaldung verursacht oder dazu beigetragen hat. [16] |
Erhebliches Risiko | Ein Risiko, das eine hohe Eintretenswahrscheinlichkeit und eine beträchtliche Auswirkung auf Ziele hat. Diese Art von Risiko erfordert aufgrund ihres Potentials, beträchtliche Schäden oder Störungen zu verursachen, besondere Aufmerksamkeit und Management. |
Ermächtigung | Ausstattung von Menschen/Gemeinschaften mit Wissen, Fähigkeiten, Selbstvertrauen und Ressourcen, um deren Leben zu gestalten und für deren Rechte einzustehen. Hierzu gehören auch das Entfernen von Beteiligungshürden, die Behandlung von Ungleichheiten und das Bieten von Möglichkeiten, informierte Entscheidungen zu treffen.[17] |
Erneuerbare Energie | Energie aus Quellen, die im Wesentlichen unerschöpflich sind, im Gegensatz zu beispielsweise fossilen Brennstoffen, von denen nur eine endliche Menge verfügbar ist. Zu erneuerbaren Energiequellen gehören Holz, Abfall, geothermische Energie, Wind, Photovoltaikenergie und Solarenergie[18]. |
ErstkäuferIn | Der bzw. die ZertifikatsinhaberIn, der bzw. die nach dem Inhaber bzw. der Inhaberin des Betriebszertifikats rechtmäßige(r) BesitzerIn des zertifizierten Produkts ist. |
ErzeugerIn | Eine Person, die einen landwirtschaftlichen Betrieb besitzt und/oder betreibt, entweder gewerblich oder um sich selbst oder ihre Familie zu ernähren. |
Existenzsichernder Lohn | Die Entlohnung, die Beschäftigte für eine normale Arbeitswoche an einem bestimmten Ort erhalten, und die ausreicht, den Beschäftigten und deren Familien einen angemessenen Lebensstandard zu ermöglichen. Aspekte eines existenzsichernden Lohns sind u. a. Nahrung, Wasser, Wohnen, Bildung, Gesundheitsversorgung, Transport, Kleidung und andere wesentliche Bedürfnisse, einschließlich Reserven für unerwartete Ereignisse.[19] |
Existenzsicherndes Einkommen | Das Nettojahreseinkommen, das ein Haushalt benötigt, um allen Mitgliedern des Haushaltes einen angemessenen Lebensstandard zu ermöglichen. Aspekte eines existenzsichernden Einkommens sind u. a. Nahrung, Wasser, Wohnen, Bildung, Gesundheitsversorgung, Transport, Kleidung und andere wesentliche Bedürfnisse, einschließlich Reserven für unerwartete Ereignisse. Für das existenzsichernde Einkommen wird berücksichtigt, dass das Einkommen, das ein Haushalt verdient, aus mehreren Quellen stammen kann. Im Falle von Kleinbauern kann das Einkommen aus nicht landwirtschaftlichen Tätigkeiten und Auftragsarbeit sowie aus dem Verkauf von Nutzpflanzen stammen.[20] |
Externes Audit | Ein unabhängiges Audit, dass von einer externen Zertifizierungsstelle durchgeführt wird, um die Konformität des Zertifikatsinhabers/der Zertifikatsinhaberin mit den Rainforest-Alliance-Standards zu bewerten. |
F
FamilienarbeiterIn | Eine Person, die einem anderen Familienmitglied bei der Führung eines landwirtschaftlichen Betriebs oder eines anderen Unternehmens hilft, sofern sie nicht als MitarbeiterIn betrachtet wird und gemeinsame Haushaltsinteressen hat Auch der Austausch von Arbeitskräften (Personen, die ohne Bezahlung füreinander arbeiten) fällt unter diese Definition. |
Festangestellte/ Beschäftigte(r) mit festem Arbeitsvertrag | Eine Person mit einem Arbeitsvertrag ohne vorab festgelegtes Enddatum für die Beschäftigung. |
Fossiler Brennstoff | Nicht erneuerbare Brennstoffenergieressourcen, die aus vergrabenen organischen Materialien unter Einwirkung von Hitze und Druck im Laufe von Jahrmillionen entstanden sind. Hierzu gehören Kohle, Öl und Erdgas.[21] |
Freie, vorherige und informierte Zustimmung (FPIC) | Das Recht indigener Völker und anderer lokaler Gemeinschaften, freie und informierte Entscheidungen über die Nutzung oder Entwicklung ihres Landes und ihrer Ressourcen zu treffen. FPIC wird durch einen partizipativen Prozess umgesetzt, der alle betroffenen Gruppen einbezieht und der vor der Fertigstellung oder Umsetzung jeglicher Entwicklungspläne durchgeführt wird. Ein FPIC-Prozess stellt sicher, dass Gemeinschaften nicht genötigt oder eingeschüchtert werden, dass Entscheidungen durch die von den Gemeinschaften selbst gewählten Institutionen oder VertreterInnen getroffen werden, dass vor Genehmigung oder Beginn von Aktivitäten die freiwillige Zustimmung der Gemeinschaften eingeholt wird, dass die Gemeinschaften über den Umfang einer vorgeschlagenen Entwicklung und deren wahrscheinliche Auswirkungen auf ihr Land, ihre Lebensgrundlagen und ihre Umwelt vollständig informiert sind, und dass ihre Entscheidungen zur Erteilung oder Verweigerung ihrer Zustimmung letztlich respektiert werden.[22] |
Fruchtwechsel | Die Praxis des abwechselnden Pflanzens verschiedener Nutzpflanzenarten oder -familien über mehrere Wachstumsperioden auf demselben Stück Land in einem geplanten Muster oder einer geplanten Abfolge, um Unkraut-, Schädlings- und Krankheitszyklen zu durchbrechen und die Bodenfruchtbarkeit und den Gehalt an organischem Material zu erhalten oder zu verbessern.[23] |
Fünf Freiheiten des Tierschutzes | Prinzip zur Gewährleistung von Tierschutz durch Erfüllung der folgenden fünf Bedingungen:
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Fungizid | Chemische oder biologische Substanzen oder biologische Organismen, die Pilze zerstören oder deren Wachstum unterbinden und Pflanzen so vor Pilzbefall schützen.[25] |
G
Gefahr | Eine potenzielle Schadensquelle oder eine Quelle mit potenziell gesundheitsschädlicher Auswirkung auf eine Person oder mehrere Personen. Es gibt unterschiedliche Arten von Gefahren, worunter „physikalische Gefahren“ (wie Ausrutschen oder Stolpern, Feuer, Arbeit mit heißen Gegenständen , oder Verwendung schlecht gewarteter Geräte), „Gesundheitsgefahren“ (wie Lärm, Vibration, ungeeignete Lichtstärke, schädliche Stäube oder Stress) oder „chemische Gefahren’ (wie Arbeit mit Produkten von Reinigungsmitteln über Klebstoffen bis hin zu Pflanzenschutzmitteln). |
Gefährdete Gruppe | Gruppen, die stärker von Armut und sozialer Ausgrenzung bedroht sind als die Allgemeinbevölkerung. Ethnische Minderheiten, indigene Bevölkerungsgruppen, MigrantInnen, behinderte Menschen, isolierte ältere Menschen, Frauen und Kinder sind häufig mit Schwierigkeiten konfrontiert, die zu weiterer sozialer Ausgrenzung führen können, wie z.B. ein niedrigeres Bildungsniveau und Arbeitslosigkeit oder Unterbeschäftigung. |
Gefahrgut | Materialien, welche Personen oder die Umwelt schädigen können. Dazu gehören gebrauchte Blei-Säure Batterien, Asbest, quecksilberhaltige Energiesparlampen, Elektronikschrott, elektrische Transformatoren mit POPs (PCBs), medizinische Ausrüstung, radioaktives Material, Pflanzenschutzmittel, abgelaufene Human- und Tierarzneimittel, gebrauchte Öle, bio-infektiöse Abfälle, Desinfektionsmittel, Tierteile und -kadaver sowie Partikel (Asche, Staub, Verwehung von Pflanzenschutzmitteln). |
Gegenmaßnahme/Abhilfe | Synonym oder in Kombination verwendete Begriffe, die sowohl die Bereitstellung von Abhilfemaßnahmen gegen eine negative Auswirkung als auch die konkreten Ergebnisse bezeichnen, die der negativen Auswirkung entgegenwirken oder diese beheben können.[26] Diese Ergebnisse können verschiedener Art sein, wie eine Entschuldigung, Entschädigung, Rehabilitation, Wiederherstellung, ein finanzieller oder nicht finanzieller Ausgleich und Strafsanktionen (strafrechtliche oder verwaltungsrechtliche Sanktionen, wie Geldstrafen) sowie die Schadensvorbeugung durch z.B. Verfügungen oder Garantien der Nichtwiederholung. |
Geltendes Recht | Nationale und ratifizierte internationale Gesetze, die in einem bestimmten Kontext oder einer bestimmten Situation gelten. Nationale Gesetze umfassen die Gesetze und Vorschriften aller Gerichtsbarkeiten innerhalb einer Nation (lokal, regional und national). Internationale Gesetze, denen Nationen beigetreten sind, werden ebenfalls als geltendes Recht betrachtet.[27] |
Gemeinschaft | Gruppen von Menschen, die am gleichen Ort oder in der gleichen Region leben und von der Existenz oder dem Betrieb eines landwirtschaftlichen Betriebs, einer Gruppe von landwirtschaftlichen Betrieben oder eines Unternehmens betroffen sind. Dabei kann es sich um LandarbeiterInnen, BewohnerInnen des landwirtschaftlichen Betriebs, NachbarInnen, Einheimische und EinwohnerInnen aus benachbarten Dörfern oder Städten handeln. Siehe Indigene Völker und lokale Gemeinschaften. |
Gemeldeter Fall | Eine Beschwerde in Bezug auf Kinderarbeit, Zwangsarbeit, Diskriminierung und/oder Gewalt und Belästigung am Arbeitsplatz, die über den Beschwerdemechanismus eingereicht wurde und vom Beschwerdeausschuss erfasst wurde. |
Genetisch veränderter Organismus (GVO) | Ein Organismus, dessen genetisches Material in einer Weise verändert worden ist, wie sie unter natürlichen Bedingungen durch Kreuzung und/oder natürliche Rekombination nicht vorkommt. |
Geografische Region | Eine definierte Gruppierung von Ländern, welche die Grenzen festlegt, innerhalb derer Zertifikate für InhaberInnen eines Lieferkettenzertifikats mit mehreren Standorten ausgestellt werden können. |
Geokoordinaten | Daten, die die geografische Lage von landwirtschaftlichen Betrieben sowie die Grenzen von landwirtschaftlichen Betrieben, Betriebseinheiten und anderen Einrichtungen der ZertifikatsinhaberInnen identifizieren. Geokoordinaten werden durch Koordinaten dargestellt, die für gewöhnlich durch die Kartierung mit Globalen Positionsbestimmungssystemen (GPS) erfasst werden. Hierfür werden entweder einzelne Standortpunkte (einschließlich Envelopes) oder Polygone verwendet, welche die vollständigen Grenzen des entsprechenden Gebiets definieren. |
Geringfügige Umwandlung | Eine kleine umgewandelte Menge, die im Kontext eines bestimmten Standorts unbedeutend ist, da sie nur einen kleinen Bereich betrifft und keine bedeutende Auswirkung auf die Naturschutzwerte des natürlichen Ökosystems oder die Leistungen und Werte hat, die dieses Ökosystem für Menschen bietet.[28] |
Geschlechtersensibel | Betrachtung von Geschlechternormen, -rollen und -beziehungen, um auf der Grundlage dieses Verständnisses Maßnahmen zu ergreifen, um Geschlechterungleichheiten und die spezifischen Bedürfnisse von Männern und Frauen anzusprechen, negative Geschlechternormen, -rollen und -beziehungen zu ändern und Veränderungen der Machtverhältnisse zwischen Frauen und Männern zu fördern |
Geschlechtsspezifische Diskriminierung | Jede Unterscheidung, jeder Ausschluss oder jede Bevorzugung aufgrund von biologischer oder sozialer Geschlechtsidentität, die zu einer Aufhebung oder Beeinträchtigung der Chancengleichheit oder der Gleichbehandlung bei der Beschäftigung oder Berufstätigkeit führt. Dies umfasst unter anderem die Diskriminierung von Frauen.[29] |
Geschlechtsspezifische Gewalt | Gewalt und Belästigung, die sich gegen Personen aufgrund ihres biologischen oder sozialen Geschlechts richtet oder Personen eines bestimmten biologischen oder sozialen Geschlechts unverhältnismäßig stark betrifft. Dies umfasst auch sexuelle Belästigung. |
Gewalt und Belästigung am Arbeitsplatz | Bezieht sich auf eine Reihe inakzeptabler Verhaltensweisen und Praktiken oder deren Androhung – sei es einmalig oder wiederholt –, die darauf abzielen, zu physischen, psychischen, sexuellen oder wirtschaftlichen Schäden zu führen, solche verursachen oder mit hoher Wahrscheinlichkeit verursachen könnten, und schließt geschlechtsspezifische Gewalt und Belästigung mit ein.[30] |
Gewässerschutzzone | Ein Gebiet mit dauerhafter Vegetation, das an ein aquatisches Ökosystem angrenzt, in dem weder Nutzpflanzen angebaut noch Vieh gehalten wird. |
Gleichstellung | Gleiche Rechte, Verantwortlichkeiten und Möglichkeiten von Frauen, Männern, Mädchen und Jungen. Eine solche Gleichstellung bedeutet nicht, dass Frauen und Männer gleich werden, sondern dass ihre jeweiligen Rechte, Verantwortlichkeiten und Möglichkeiten nicht davon abhängen, ob sie männlich oder weiblich geboren werden. Die Gleichstellung der Geschlechter beinhaltet eine Berücksichtigung der Interessen, Bedürfnisse und Prioritäten von Frauen und Männern unter gleichzeitiger Anerkennung der Vielfalt unterschiedlicher Gruppen von Frauen und Männern. Die Gleichstellung der Geschlechter ist kein rein frauenspezifisches Thema, sondern sollte sowohl Männer als auch Frauen betreffen und vollständig einbeziehen. Die Gleichstellung von Frauen und Männern ist sowohl ein Menschenrechtsthema als auch die Voraussetzung und ein Indikator für eine nachhaltige, auf den Menschen ausgerichtete Entwicklung.[31] |
Grenzwerte | Der maximale Grad der Schädigung (oder die Symptome der Schädigung) durch einen Schädling oder eine Krankheit, der an bzw. in einer Pflanze oder Pflanzenpopulation auftritt und der akzeptiert werden kann, bevor bestimmte Maßnahmen zur Bekämpfung des Schädlings oder der Krankheit ergriffen werden sollten. Wenn der Schaden zunimmt, übersteigen die wirtschaftlichen Verluste die Kosten der Bekämpfung. |
Großbetrieb | Alle Betriebe mit 10 oder mehr festen MitarbeiterInnen. Großbetriebe können entweder einzeln oder als Teil einer Kooperative zertifiziert werden. |
H
Hausarbeit | Arbeit, die in einem oder für einen Haushalt bzw. in oder für Haushalte(n) getätigt wird. Tätigkeiten und Aufgaben, die als Hausarbeit angesehen werden, sind je nach Land unterschiedlich. Sie können Kochen, Putzen, die Betreuung von Kindern, älteren Menschen und behinderten Menschen, die Pflege von Gärten oder Haustieren oder das Fahren des Familienwagens umfassen. Kinderarbeit im Kontext der Hausarbeit betrifft Situationen, in denen die Hausarbeit von Kindern unter dem entsprechenden Mindestalter oder unter gefährlichen Bedingungen oder in einer sklavereiähnlichen Situation durchgeführt wird.[32] |
Haushalt | Die Vorkehrungen, die Personen einzeln oder in Gruppen treffen, um sich mit Nahrung oder anderen lebensnotwendigen Dingen zu versorgen. Ein Haushalt kann bezeichnen:
Die Personen im Haushalt legen möglicherweise ihre Einkommen zusammen und verfügen mehr oder weniger über ein gemeinsames Budget. Diese Gruppen können aus verwandten oder nicht verwandten Personen bestehen, aber auch aus einer Kombination von verwandten und nicht verwandten Personen. Ein Haushalt kann sich in einer Wohneinheit oder einer Reihe von gemeinschaftlichen Unterkünften wie einer Pension, einem Hotel oder einem Lager befinden oder das administrative Personal einer Einrichtung umfassen. Ein Haushalt kann auch wohnsitzlos sein. [33] Ein Haushalt kann von Männern, Frauen oder Kindern geführt werden. In den beiden letzteren Fällen sind Haushalte aufgrund des beschränkten Zugangs zu finanziellen Mitteln und Sachressourcen oft stärker gefährdet. |
Herbizid | Eine Chemikalie, die Pflanzen zerstört oder deren Wachstum unterbindet, insbesondere von Unkraut, das mit kultivierten Nutzpflanzen in Konkurrenz steht.[34] |
Hohe Schutzwürdigkeit (High Conservation Value = HCV) | Biologische, ökologische, soziale oder kulturelle Werte, die auf nationaler, regionaler oder globaler Ebene als wesentlich oder extrem wichtig betrachtet werden: HCV1: Konzentrationen biologischer Vielfalt, einschließlich endemischer, seltener sowie bedrohter oder gefährdeter Arten, die auf globaler, regionaler oder nationaler Ebene von Bedeutung sind. HCV2: Intakte Waldlandschaften und große Landschaftsökosysteme oder Ökosystemmosaike, die auf globaler, regionaler oder nationaler Ebene von Bedeutung sind und welche lebensfähige Populationen der meisten der natürlich vorkommenden Arten in natürlicher Verteilung und Häufigkeit beinhalten HCV3: seltene, bedrohte oder gefährdete Ökosysteme, Lebensräume oder Rückzugsgebiete HCV4: grundlegende Ökosystemleistungen in kritischem Zustand, einschließlich des Erhalts von Wassereinzugsgebieten sowie des Erosionsschutzes anfälliger Böden und Hänge HCV5: Standorte und Ressourcen, die für die Befriedigung der Grundbedürfnisse lokaler Gemeinschaften oder indigener Völker (für deren Lebensgrundlage, Gesundheit, Ernährung, Wasser usw.) von grundlegender Bedeutung sind und die unter Beteiligung dieser Gemeinschaften oder indigenen Völkern identifiziert wurden. HCV6: Standorte, Ressourcen, Lebensräume und Landschaften von globaler oder nationaler kultureller, archäologischer oder historischer Bedeutung und/oder von wesentlicher kultureller, ökologischer, wirtschaftlicher oder religiöser/heiliger Bedeutung für die traditionellen Kulturen lokaler Gemeinschaften oder indigener Völker, die unter Beteiligung dieser lokalen Gemeinschaften oder indigenen Völkern identifiziert wurden.[35] Ein spezieller Leitfaden der Rainforest Alliance für die Erhaltung von HCV-Gebieten und natürlichen Ökosystemen enthält ausführlichere Definitionen und Anweisungen zur Identifizierung von HCV-Gebieten. |
I
Identitätssicherung | Diese Rückverfolgbarkeitsoption ermöglicht die Rückverfolgung der Rainforest Alliance zertifizierten Zutat oder des Rainforest Alliance zertifizierten Produkts bis zu einem bzw. einer InhaberIn eines Betriebszertifikats. Dabei handelt es sich um die strengste Art der Rückverfolgbarkeit. Es gibt keine Vermischung von zertifizierten Rohstoffen oder Produkten mit nicht zertifizierten Rohstoffen oder Produkten. Wenn ein zertifiziertes Produkt von verschiedenen zertifizierten Quellen/landwirtschaftlichen Betrieben stammt, aber die Identität in der gesamten Lieferkette erhalten bleibt, kann der Subtyp Gemischte Identitätssicherung (Mixed IP) angewendet werden. |
Indigene Völker und lokale Gemeinschaften | Unterscheidbare Gruppen von Menschen, die einer der allgemein anerkannten Definitionen von indigenen Völkern entsprechen, die (neben anderen Faktoren) berücksichtigen, ob das Kollektiv:[36]
Für die Zwecke der Rainforest-Alliance-Standards schließt diese Definition auch andere lokale Gemeinschaften ein, die wesentliche Merkmale mit indigenen Völkern teilen, wie:
die Nutzung und Bewirtschaftung von Land gemäß den traditionellen Grundbesitzsystemen, die möglicherweise sogar von staatlichen Behörden formell anerkannt werden |
Indikator | Quantitative(r) oder qualitative(r) Faktor oder Variable von Interesse, die/der eine Möglichkeit bietet, Änderungen und Leistung in Bezug auf das Programm, seine KundInnen oder beides nachzuverfolgen und zu verstehen.[37] |
Insektizid | Alle Stoffe oder Stoffgemische aus chemischen oder biologischen Bestandteilen, die zur Abwehr, Vernichtung oder Bekämpfung von Schädlingen dienen, die bei der Produktion, Verarbeitung, Lagerung, Beförderung oder Vermarktung von landwirtschaftlichen Nutzpflanzen Schaden verursachen oder diese Verfahren anderweitig stören.[38] |
Integrierte Schädlingsbekämpfung (IPM) | Die sorgfältige Abwägung aller verfügbaren Methoden zur Schädlingsbekämpfung und die anschließende Integration geeigneter Maßnahmen, welche der Entwicklung von Schädlingspopulationen entgegenwirken. Zusätzlich werden Pflanzenschutzmittel und andere Eingriffe auf einem wirtschaftlich gerechtfertigten Niveau gehalten, das die Risiken für die menschliche Gesundheit und die Umwelt verringert oder minimiert. IPM stellt das Wachstum gesunder Nutzpflanzen und Viehbestände bei möglichst geringer Störung der Agrarökosysteme in den Vordergrund und fördert natürliche Mechanismen der Schädlingsbekämpfung. Pflanzenschutzmittel werden auf der Grundlage der Überwachung von Krankheiten oder Schädlingsbefall eingesetzt.[39] |
Interne Inspektion | Umfang der landwirtschaftlicher Betriebe: Erst- oder zweitpartige Prüfung, durchgeführt von einer von der Leitung der Kooperative benannten Person (interne(r) PrüferIn), die die Einhaltung aller geltenden Anforderungen von Rainforest-Alliance-Standards durch alle Mitgliedsbetriebe und Betriebseinheiten prüft. Im Rahmen der Lieferkette: Erst- oder zweitpartige Prüfung, durchgeführt von einer von der Leitung benannten Person (interne(r) PrüferIn), die die Einhaltung aller geltenden Anforderungen von Rainforest-Alliance-Standards durch alle Entitäten innerhalb des Zertifizierungsrahmens prüft. |
internes Managementsystem (IMS) | Ein dokumentiertes System des Qualitätsmanagements zur Erleichterung der effizienten Organisation und Verwaltung der Kooperative sowie zur Gewährleistung, dass die Kooperative und die Mitglieder der Kooperative die geltenden Anforderungen von Rainforest-Alliance-Standards erfüllen. |
Invasive Arten | Eine Pflanzen- oder Tierart oder Unterart, die an einem bestimmten Ort nicht heimisch ist und deren Existenz oder Einführung an diesem Ort Schäden für die Wirtschaft, Umwelt oder menschliche Gesundheit verursacht oder wahrscheinlich verursachen wird.[40] Für Standards der Rainforest Alliance gelten als invasive Arten alle Arten, die die IUCN/SSC Invasive Species Specialist Group (ISSG) als 100 weltweit besonders problematisch angesehene invasive Arten auflistet. Nutzpflanzen- oder Nutztierarten gelten nicht als invasive Arten. Siehe 100 weltweit als besonders problematisch angesehene invasive Arten |
J
Jagd | das Jagen und Töten eines Tieres zum Zwecke der Nahrungsbeschaffung, als Sport oder aus Profitgründen |
Junge ArbeiterInnen | Ein Kind über dem Mindestalter für Beschäftigung (15 Jahre), jedoch unter 18 Jahren, das nicht-gefährliche und altersgerechte Arbeit verrichtet. Siehe Mitarbeit von Kindern. |
Juristische Person | Siehe AkteurIn. |
K
Kalenderjahr | Ein Zeitraum von 12 aufeinanderfolgenden Monaten gemäß dem gregorianischen Kalender, der am 1. Januar beginnt und am 31. Dezember endet. |
Kind | Jede Person, die unter 18 Jahre alt ist.[41] |
Kinderarbeit | Arbeit, die Kinder ihrer Kindheit, ihres Potenzials und ihrer Würde beraubt, und die geistig, körperlich, sozial , oder moralisch gefährlich und schädlich für Kinder ist. Dies beinhaltet Arbeiten, die die schulische Ausbildung von Kindern behindern, indem sie ihnen den Zugang zum Schulbesuch nehmen oder sie zum vorzeitigen Verlassen der Schule zwingen, sowie Arbeiten, die von ihnen verlangen, den Schulbesuch mit übermäßig langer und schwerer Arbeit zu verbinden.[42] Dazu gehören:
Das nachfolgende Diagramm veranschaulicht die Altersbeschränkungen zwischen Mitarbeit der Kinder und Kinderarbeit.
Abbildung 1: Veranschaulicht die Unterschiede zwischen Mitarbeit von Kindern, Kinderarbeit und den schlimmsten Formen von Kinderarbeit.[46] Hinweis: Die Zahlen in Klammern geben die unterste Altersgrenze an, die laut IAO für Mitgliedsländer zulässig ist, deren Wirtschaft und Bildungseinrichtungen unzureichend entwickelt sind. |
Kleinbäuerlicher Betrieb | Alle landwirtschaftlichen Betriebe mit weniger als 10 Festangestellten. Kleinbäuerliche Betriebe können entweder einzeln oder als Teil einer Kooperative zertifiziert werden. |
Klimaanpassung | Anpassungen der landwirtschaftlichen Praktiken und der Betriebsführung zum Zwecke der Verringerung der negativen Auswirkungen, die der gegenwärtige oder erwartete Klimawandel auf Nutzpflanzen, Anbausysteme, Ökosysteme und Lebensgrundlagen hat.[47] |
Klimabewusste Landwirtschaft | Eine Kombination verschiedener nachhaltiger Methoden einer spezifischen landwirtschaftlichen Gemeinschaft, um die spezifischen Herausforderungen durch den Klimawandel anzugehen. Diese besteht aus drei Hauptkomponenten:
|
Klimaschutz | Menschliche Eingriffe zur Abschwächung des Klimawandels durch die Reduzierung der Quellen von Treibhausgasemissionen oder die Erhöhung an Treibhausgasen (THG) in der Umwelt.[49] |
Klimawandel | Der Klimawandel bezieht sich auf wesentliche Veränderungen der globalen Temperatur, des Niederschlags, der Luftfeuchtigkeit, der Windmuster und anderer Wettermuster, die über mehrere Jahrzehnte oder länger auftreten. Diese veränderten Wettermuster haben weltweit erhebliche Auswirkungen auf die landwirtschaftlichen Bedingungen, die Umwelt und den Meeresspiegel. Die aktuellen Entwicklungen des Klimawandels sind größtenteils auf menschliche Aktivitäten zurückzuführen, wie z.B. den erhöhten Ausstoß von Treibhausgasen wie Kohlendioxid in die Atmosphäre durch die Nutzung fossiler Brennstoffe und die veränderte Landnutzung, einschließlich der Entwaldung.[50] |
Kompetente Fachkraft/kompetente(r) Techniker(in) | Eine Person mit nachgewiesener Fachkompetenz und Erfahrung sowie berufsspezifischen Fähigkeiten und Referenzen in einem bestimmten Fachgebiet. Für bestimmte technische Tätigkeiten, wie das Fliegen von Flugzeugen oder Drohnen zur Anwendung von Pflanzenschutzmitteln, müssen kompetente Fachkräfte/TechnikerInnen von der zuständigen nationalen Behörde lizenziert oder zertifiziert sein. |
Kompost | Die biologische Zersetzung von organischem Material unter kontrollierten Bedingungen (Temperatur, Feuchtigkeit, Sauerstoff) in ein humusartiges, stabiles Produkt, das als organisches Düngemittel eingesetzt werden kann.[51] |
Konformität | Eine Feststellung, dass Anforderungen der Rainforest-Alliance-Standards erfüllt wurden.[52] |
Kooperative | Ein Zusammenschluss organisierter ErzeugerInnen, die gemeinsam unter den Rainforest Alliance Zertifizierungsregeln zertifiziert sind und ein gemeinsames internes Managementsystem (IMS) haben. Die Kooperative der organisierten ErzeugerInnen kann in einem Verband oder einer Genossenschaft organisiert sein oder von einem Akteur der Lieferkette (z.B. ExporteurInnen) oder einer anderen Einheit verwaltet werden. |
Korrektur | Die von dem/der ZertifikatsinhaberIn ergriffenen Sofortmaßnahmen, um eine Nichtkonformität zu beheben. Der/die ZertifikatsinhaberIn muss alle Fälle einer Nichtkonformität korrigieren.[53] |
Korrekturmaßnahme | Maßnahme zum Beheben der Ursache(n) einer Nichtkonformität und zum Verhindern des Wiederauftretens. Korrekturmaßnahmen müssen auf langfristige, nachhaltige Lösungen ausgerichtet sein, durch die die Ursache einer Nichtkonformität eliminiert wird.[54] |
Korrekturmaßnahmen | Kombination der von dem/der ZertifikatsinhaberIn ergriffenen Korrekturen und Korrekturmaßnahmen, um eine Nichtkonformität zu beheben. |
L
Landwirtschaftlicher Betrieb | Alle Flächen und Einrichtungen, die für landwirtschaftliche Produktions- und Verarbeitungsaktivitäten im geografischen Geltungsbereich des landwirtschaftlichen Betriebs unter Rainforest Alliance Zertifizierung genutzt werden. Ein landwirtschaftlicher Betrieb kann aus mehreren benachbarten oder geografisch getrennten Betriebseinheiten innerhalb eines Landes bestehen, sofern sie einem gemeinsamen Leitungsorgan unterstehen. |
Leichte Arbeit | Kinder zwischen 12 und 15 Jahren dürfen Arbeiten ausführen, die weder gesundheitsschädlich noch entwicklungsschädigend sind und sie nicht von ihrem Schulbesuch oder ihrer Schulung abhalten. Das Kind muss von einem Erwachsenen beaufsichtigt werden und darf nicht länger als 14 Stunden pro Woche arbeiten.[55] |
Leitung der Kooperative | Die für die Entwicklung und Umsetzung des internen Managementsystems der Kooperative zuständige Einheit, die zudem sicherstellt, dass die landwirtschaftlichen Betriebe der Mitglieder den Rainforest Alliance Standards entsprechen. Leitung der Kooperative bezieht sich auf das zuständige Leitungsorgan, den bzw. die KooperativenleiterIn oder den bzw. die technische(n) VertreterIn, der bzw. die diese Funktion für einen Zusammenschluss organisierter ErzeugerInnen erfüllt, die eine Kooperativenzertifizierung erhalten. |
LieferantIn | Einzelperson, Unternehmen oder Organisation, die Waren oder Dienstleistungen für eine andere Einheit bereitstellt. LieferantInnen spielen eine entscheidende Rolle in der Lieferkette, indem sie gewährleisten, dass die benötigten Materialien, Produkte oder Dienstleistungen verfügbar sind, um den Bedarf ihrer KundInnen zu decken. |
LieferkettenakteurIn | Jede Organisation mit Bezug zu dem zertifizierten Produkt, von seiner Produktion bis zum endgültigen Verkauf. |
Lieferung | Der physische Transport von Rainforest Alliance-zertifizierten Produkten von einem bzw. einer ZertifikatsinhaberIn zum bzw. zur nächsten ZertifikatsinhaberIn. |
Lizenzgebühr | An die Rainforest Alliance zu zahlende Beträge, die in der Lizenzgebührenordnung, die den Allgemeinen Geschäftsbedingungen des Rainforest Alliance Lizenzvertrags beigefügt ist, für die Verwendung der RA-Marken oder das Recht, zertifizierte Produkte als zertifiziert zu verkaufen, festgelegt sind. |
Löhne | Vergütung oder Einkommen, ausgedrückt in Geldwert und festgelegt durch gegenseitige Vereinbarung oder durch nationale Gesetze oder Vorschriften. Löhne sind von ArbeitgeberInnen an ArbeiterInnen/Beschäftigte für geleistete oder noch zu leistende Arbeit oder für erbrachte oder noch zu erbringende Dienstleistungen zu zahlen. |
M
Managementplan | Ein von der Leitung entwickeltes Dokument, in dem die Ziele und umzusetzenden Maßnahmen hinsichtlich der Konformität mit den Rainforest-Alliance-Standards beschrieben sind. Die Maßnahmen können Risikominimierungsmaßnahmen, Gegenmaßnahmen zu Menschenrechtsverletzungen, Ablaufpläne und Verfahren für Mengen/Produkte und die Bereitstellung von Dienstleistungen für Beschäftigte/ArbeiterInnen und/oder Mitglieder der Kooperative, wie Schulung, technische Unterstützung und Sensibilisierungsmaßnahmen umfassen. Der Managementplan enthält Details zu den Maßnahmen, wie den Zeitplan, die Häufigkeit, die verantwortliche Person, die Zielgruppe und den Status. |
MarkeninhaberIn | Einzelperson, Unternehmen oder Einzelhandelseinheit, die/das ein Produkt unter einem registrierten Markennamen oder Label vermarktet. Dazu können auch Eigenmarken/Handelsmarken im Besitz von Einzelhandelsunternehmen gehören. Diese Einheit kann das Produkt selbst oder durch einen Dritten verarbeiten und verpacken, ist jedoch Eigentümer der Marke und für diese verantwortlich. |
Marktpreis | Der Preis, der für gewöhnlich für ein konventionell (d.h. nicht zertifiziertes) hergestelltes Produkt der gleichen Qualität und Herkunft gezahlt wird. |
Massenbilanz | Administrative Rückverfolgbarkeit, die es ZertifikatsinhaberInnen ermöglicht, ein nicht zertifiziertes Produkt als Rainforest-Alliance-zertifiziert anzugeben, wenn die entsprechende Menge als Rainforest Alliance-zertifiziert beschafft wurde. |
Mehrere Standorte | Eine Organisation, die keine Landwirtschaft im Rahmen ihrer Rainforest Alliance Zertifizierung betreibt und über einen ausgewiesenen zentralen Standort verfügt, unter dem zwei oder mehr Standorte operieren. |
Menschenrechte | Allgemeine und grundlegende Rechte, die für jede Person gelten, aus dem einfachen Grund, dass sie ein menschliches Wesen ist – diese Rechte werden nicht von bestimmten Staaten gewährt. Diese allgemeinen Rechte gelten für alle Menschen, unabhängig von Nationalität, Geschlecht, ethnischer Herkunft, Hautfarbe, Religion, Sprache oder anderem Status. |
Mindestlohn | der Mindestbetrag der Entlohnung, den ein(e) ArbeitgeberIn den LohnempfängerInnen für die in einem bestimmten Zeitraum geleistete Arbeit zu zahlen hat und der nicht durch einen Tarifvertrag oder einen individuellen Vertrag herabgesetzt werden kann |
Mineraldünger | Künstliche oder synthetische Düngemittel, die hauptsächlich aus anorganischen chemischen Verbindungen und/oder Mineralien hergestellt werden. |
Mitglied der Kooperative | ErzeugerIn, der bzw. die als Teil der Kooperative zertifiziert ist. Diese Person ist der bzw. die eigentliche BetreiberIn des landwirtschaftlichen Betriebs (z.B. Kleinbauer/Kleinbäuerin, NaturalpächterIn), muss aber nicht der bzw. die LandbesitzerIn sein. |
Multifarm | Zwei oder mehrere landwirtschaftliche Betriebe, die einem bzw. einer ErzeugerIn gehören oder von ihm bzw. ihr gepachtet werden, und deren Betrieb und landwirtschaftliche Praktiken unabhängig von der Zertifizierung zentral geleitet werden. |
N
Nacherntebehandlung | Die unmittelbar auf die Ernte folgende Produktionsphase der Nutzpflanze. Dies kann die Handhabung, Reinigung, Lagerung, Sortierung, Verarbeitung, Verpackung und den Transport umfassen. |
Nachhaltigkeitsbonus (NB) | Eine verpflichtende Zahlung eines zusätzlichen Geldbetrags an InhaberInnen eines landwirtschaftlichen Betriebszertifikats von KäuferInnen eines Rainforest Alliance-zertifizierten Produkts. Dieser Betrag ist zusätzlich zum Marktpreis und unabhängig von anderen (Qualitäts-)Beiträgen oder Prämien zu bezahlen. Der Nachhaltigkeitsbonus wird an (Multi-)Gruppen-, Einzel- oder Multi-Farm-ZertifikatsinhaberInnen ausgezahlt. In (Multi-)Gruppenkonstellationen verteilt das Gruppenmanagement den gesamten Nachhaltigkeitsbonus anteilig auf die ErzeugerInnen. In Einzel- oder Multi-Farm-Konstellationen kann die Betriebsleitung den Nachhaltigkeitsbonus zugunsten a) der ErzeugerInnen und/oder b) der ArbeiterInnen verwenden. |
Nachhaltigkeitsinvestitionen (NI) | Nachhaltigkeitsinvestitionen sind Geld- oder Sacheinlagen von KäuferInnen von Rainforest Alliance-zertifizierten Produkten an InhaberInnen von landwirtschaftlichen Betriebszertifikaten, die diese dabei unterstützen sollen, die Anforderungen des Standards für nachhaltige Landwirtschaft für landwirtschaftliche Betriebe zu erfüllen. Diese Investitionen umfassen jene, die erforderlich sind, um die Kern- und Verbesserungsanforderungen des Standards für nachhaltige Landwirtschaft zu erfüllen, sowie die Kosten für den Erwerb der Zertifizierung (d.h. die Einführung des digitalen internen Managementsystems, die internen Inspektionen und die Auditkosten). Die Investitionen müssen den in den Investitionsplänen der InhaberInnen von landwirtschaftlichen Betriebszertifikaten festgelegten Bedürfnissen entsprechen, und die KäuferInnen sind verpflichtet, die von ihnen getätigten Investitionen nachzuweisen. |
NaturalpächterIn | PächterIn, der bzw. die das Land eines Landbesitzers bzw. einer Landbesitzerin für einen Anteil der erwirtschafteten Güter oder einen Prozentsatz des Verkaufs der erwirtschafteten Güter bearbeitet |
Natürliche Feinde | Organismen, die einen anderen Organismus töten, dessen Fortpflanzungspotential schädigen oder dessen Anzahl anderweitig reduzieren. Natürliche Feinde in der landwirtschaftlichen Produktion sind wesentliche Komponenten von Programmen zur integrierten Schädlingsbekämpfung. Wichtige natürliche Feinde von Insekten und Milbenschädlingen sind Raubtiere, Parasiten und Pathogene. |
Natürliche Vegetation | Vegetation, die überwiegend aus einheimischen oder lokal angepassten Arten besteht und in Artenzusammensetzung und Struktur der Vegetation ähnelt, die ohne menschliche Eingriffe vorkommt oder vorkommen würde. Natürliche Vegetation kann derart bewirtschaftet (oder im Falle der Wiederherstellung eingerichtet) werden, dass sie einen geringen Anteil an exotischen Arten enthält, wenn diese die Regenerierung des Landes, die Anpassung des Ökosystems an das gegenwärtige oder künftige Klima und/oder die Biodiversität fördern. Bei Vorhandensein invasiver Arten verfolgt die Bewirtschaftung der natürlichen Vegetation das Ziel, ihr Vorkommen zu reduzieren. |
Natürliches Ökosystem | Ein Ökosystem, das in Bezug auf Artenzusammensetzung, Struktur und ökologische Funktion im Wesentlichen einem Ökosystem gleicht, das in einem bestimmten Gebiet ohne größere menschliche Einflüsse vorkommt oder vorzufinden wäre. Dazu gehören vom Menschen bewirtschaftete Ökosysteme, in denen ein Großteil der natürlichen Artenzusammensetzung, Struktur und ökologischen Funktion vorhanden ist. Natürliche Ökosysteme umfassen alle natürlichen terrestrischen Ökosysteme (einschließlich Naturwälder, Wald- und Strauchlandschaften, Savannen, Grasland und Páramo) sowie alle natürlichen aquatischen Ökosysteme. Natürliche Ökosysteme umfassen:
Teilweise geschädigte natürliche Ökosysteme durch anthropogene oder natürliche Ursachen (z. B. Ernte, Brände, Klimawandel, invasive Arten o. a.), bei denen das Land jedoch nicht zu einer anderen Nutzung umgewandelt wurde. Bei dieser Art von Ökosystem ist ein Großteil der Zusammensetzung, Struktur und ökologischen Funktion des Ökosystems weiterhin vorhanden oder es wird davon ausgegangen, dass sie sich auf natürliche Weise oder durch Maßnahmen zur ökologischen Wiederherstellung regenerieren.[56] |
Naturschutz | Schutz eines natürlichen Ökosystems vor direkter oder indirekter Umwandlung oder Schädigung durch den Menschen. Natürliche Ökosysteme können durch jede Kombination von strikter Erhaltung, Wiederherstellung oder nachhaltiger Bewirtschaftung geschützt werden. |
Naturwälder | Wälder, bei denen es sich um natürliche Ökosysteme handelt und die viele oder die meisten Merkmale eines am jeweiligen Standort heimischen Waldes besitzen, u. a. Artenzusammensetzung, Struktur und ökologische Funktion. Naturwälder umfassen:
Naturwälder können mithilfe des sogenannten High Carbon Stock Approach (HCSA, hinsichtlich Wäldern mit hohem Kohlenstoffbestand) dargestellt werden. Im Allgemeinen gelten alle HCSA-Bodenbedeckungskategorien High-density forest (HDF, Wald mit hoher Dichte), Medium-density forest (MDF, Wald mit mittlerer Dichte), Low-density forest (LDF, Wald mit geringer Dichte) und Young Regeneration (YR, Regeneration durch Jungbäume) als Arten von Naturwäldern.[57] |
Nebenerzeugnis | Dies sind Sekundärausbeuten, die während der Produktion, der Verarbeitung oder des Vertriebs landwirtschaftlicher Erzeugnisse entstehen, aber nicht das hauptsächlich beabsichtigte Produkt sind.[58] |
Nichtadministrative(r) ArbeiterIn | ArbeiterInnen, die physische Aufgaben im landwirtschaftlichen Betrieb/auf dem Feld oder an anderen Standorten des landwirtschaftlichen Betriebs erledigen (Kindergarten, Verarbeitungsanlagen, Einkaufszentralen, Larger usw.) und die als Sicherheitspersonal, FahrerInnen, Reinigungskräfte, KöchInnen, BriefträgerInnen, GärtnerInnen und allgemeine ArbeiterInnen tätig sind. Ausgenommen sind Personal, das Aufgaben im Büro durchführt, interne PrüferInnen oder MitarbeiterInnen, die als AufseherInnen auf dem Feld/in Verarbeitungsanlagen usw. beauftragt sind. |
Nichtkonformität | Nicht vollständige Erfüllung einer Anforderung der Rainforest-Alliance-Standards.[59] |
Notfall | Ein Ereignis in einer bestimmten Umgebung und/oder an einem bestimmten Ort, das eine unmittelbare Gefahr für Gesundheit, Leben, Lebensunterhalt, Menschenrechte, Eigentum oder Umwelt darstellt |
O
Organisches Düngemittel | Aus pflanzlichen oder tierischen Quellen stammende Substanzen, die Pflanzennährstoffe enthalten und als Düngemittel verwendet werden, wie Kompost, Mist, Torf und Gülle[60] |
P
Personal der Kooperative | Beschäftigte, die für eine von der Rainforest Alliance zertifizierte Kooperative Tätigkeiten durchführen. Dazu gehören MitarbeiterInnen der Leitung der Kooperative (wie interne PrüferInnen und BüromitarbeiterInnen, die für die Leitung der Kooperative arbeiten) sowie Beschäftigte an zentralen Standorten von Produktions-, Verarbeitungs- und Wartungsanlagen. |
Persönliche Schutzausrüstung (PSA) | Kleidung oder Ausrüstung, die getragen wird, um die Exposition gegenüber Gefahren zu minimieren, die Krankheiten oder Verletzungen verursachen können, wie chemische, biologische, radiologische, physikalische, elektrische, mechanische oder andere Substanzen oder Gefahren. Zur persönlichen Schutzausrüstung zählen u. a. Gegenstände wie Handschuhe, Schutzbrillen, Sicherheitsschuhe, Ohrenstöpsel oder Gehörschutz, Schutzhelme, Atemschutzmasken sowie Overalls, Westen und Schutzanzüge.[61] |
Pflanzenschutzmittel | Alle Stoffe oder Stoffgemische aus chemischen oder biologischen Bestandteilen, die zur Abwehr, Vernichtung oder Bekämpfung von Schädlingen dienen, einschließlich unerwünschter Pflanzen- oder Tierarten, die bei der Produktion, Verarbeitung, Lagerung, Beförderung oder Vermarktung von Lebensmitteln und landwirtschaftlichen Erzeugnissen Schaden verursachen oder diese Verfahren anderweitig stören. Der Begriff umfasst Stoffe, die zur Verwendung als Entlaubungsmittel, Trockenmittel, zur Ausdünnung von Früchten oder zur Verhinderung des vorzeitigen Abfalls von Früchten bestimmt sind. Pflanzenschutzmittel werden auch bei Nutzpflanzen vor oder nach der Ernte eingesetzt, um die Ware vor dem Verderben während der Lagerung und des Transports zu schützen.[62] |
Polygon (geografische Polygone) | Eine geografische Grenze, die ein Gebiet umschließt, das einen landwirtschaftlichen Betrieb bzw. eine Betriebseinheit darstellt. Solche Polygone können kartiert und mit wesentlichen Daten über den landwirtschaftlichen Betrieb (sogenannten „Attributen“) gekennzeichnet werden, wie Betriebskennung, Betriebsfläche (Hektar), Produktionsfläche, Nutzpflanze, EigentümerIn, Zertifizierungsstatus. |
Prämie | Eine zusätzliche Geldleistung über den Marktpreis, Qualitätsprämien oder andere Boni hinaus, die von KäuferInnen Rainforest-Alliance-zertifizierter Mengen an den/die produzuierende(n) InhaberIn eines Betriebszertifikats ausgezahlt wird. |
Produktverlust | ein Produkt, das derart beschädigt ist, sodass es nicht mehr verkauft werden kann |
Pufferzone | Gebiete im Umfeld eines bestimmten Schutzgebiets, die von den zuständigen Behörden ausgewiesen werden und in denen Nutzungsbeschränkungen von Ressourcen und/oder besondere Entwicklungsmaßnahmen durch die Behörden ergriffen werden, um den Schutzwert des Schutzgebiets zu erhöhen. |
R
Rainforest Alliance Auslobung | Jede Bezugnahme auf die Rainforest-Alliance-Zertifizierung oder auf die Herkunft eines Rainforest-Alliance-zertifizierten Produkts oder Inhaltsstoffs bzw. von Inhaltsstoffen. Ein solcher Anspruch kann sowohl auf dem Produkt als auch außerhalb des Produkts und/oder im Zusammenhang mit dem Anbieten oder Verkaufen des Produkts gestellt werden. Dies kann sowohl im Rahmen von B2B als auch B2C geschehen.[63] |
Regelarbeitszeiten | Regelarbeitszeit ist die Anzahl von Stunden, die gemäß dem Vertrag des Arbeiters/Beschäftigten bzw. der ArbeiterIn/Beschäftigten pro Tag, Woche, Monat und/oder Jahr gearbeitet werden, ohne Überstunden. |
Restbestände von Waldbäumen | Bäume auf dem landwirtschaftlichen Betrieb, die Teil des ursprünglichen natürlichen Ökosystems auf dem Grundstück waren und einen hohen Wert für die Biodiversität haben. Diese Bäume sind meist älter und größer als andere Bäume, die innerhalb des landwirtschaftlichen Systems oder Agroforstsystems gepflanzt und gepflegt wurden. |
Richtwert für existenzsichernde Löhne | Eine Schätzung des existenzsichernden Lohns für einen bestimmten Zeitraum, eine bestimmte Region und/oder bestimmte Nutzpflanzen. [64] |
Risiko | Die Eintrittswahrscheinlichkeit einer potentiell schädlichen Situation, ermittelt durch Kombination der Wahrscheinlichkeit des Ereignisses und des Schweregrads seiner Folgen.[65] |
Risikobewertung | Ein systematischer Prozess zur Identifizierung und Analyse der Probleme, die sich auf die Einhaltung der Rainforest Alliance Standards und die Erreichung der erwarteten Nachhaltigkeitsergebnisse auswirken könnten. Zur Unterstützung dieser Analyse hat die Rainforest Alliance ein Risikobewertungstool entwickelt. |
Risikobewertung der Lieferkette (Supply Chain Risk Assessment = SCRA) | Teil des Registrierungsverfahrens, der aus mehreren Fragen besteht, anhand derer die Rainforest Alliance Zertifizierungsplattform die potenziellen Risiken der Aktivitäten eines Inhabers bzw. einer Inhaberin eines Lieferkettenzertifikats bewertet, um Art und Häufigkeit der erforderlichen Verifizierung festzulegen. |
Risikominimierungsmaßnahmen | Maßnahmen, die ergriffen werden, um zu vermeiden, dass negative Ereignisse eintreten und/oder um ihre Auswirkungen zu verringern.[66] |
Rodentizid | Ein Stoff oder eine Stoffmischung, die dazu bestimmt ist, Nagetiere zu verhindern, zu bekämpfen oder zu beseitigen, mit dem Ziel, negative Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit, die Ernährungssicherheit sowie auf Gebäude oder Eigentum zu verringern. Es wird häufig eingesetzt, um Nutzpflanzen zu schützen und die Verbreitung von Krankheiten zu verhindern.[67] |
Rückstandshöchstgehalt (RHG) | Ein gesetzlicher Grenzwert für die maximal zulässige Menge chemischer Rückstände auf Lebensmitteln. RHG dienen als Indikator für den korrekten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.[68] |
Rückverfolgbarkeitsplattform | Eine digitale Plattform der Rainforest Alliance zur Meldung von Transaktionen und Aktivitäten zertifizierten Volumens entlang der gesamten Lieferkette. |
Rückverfolgbarkeitstyp | Methode für die Handhabung und Rückverfolgung zertifizierten Volumens zu dessen Ursprung, z.B. Massenbilanz, Segregation und Identitätssicherung. |
S
Saisonkräfte | Siehe ZeitarbeiterInnen. | ||||||||||
Sanierung | Die Entfernung alter Bäume und anderer Pflanzen und Anpflanzung neuer Vegetation als Ersatz. | ||||||||||
Sanitäranlagen, Hygieneeinrichtungen | Die Bereitstellung von Einrichtungen und Dienstleistungen für die sichere Entsorgung von menschlichen Exkrementen. Der Begriff „sanitär“ bezieht sich auch auf die Aufrechterhaltung hygienischer Bedingungen durch Dienstleistungen wie Müllentsorgung und Abwasserentsorgung.[69] | ||||||||||
Schädigung | Änderungen innerhalb eines natürlichen Ökosystems, die eine deutliche und negative Auswirkung auf deren Artenzusammensetzung, Struktur und/oder Funktion haben und die Fähigkeit des Ökosystems verringern, Produkte hervorzubringen, Biodiversität zu unterstützen und/oder Ökosystemleistungen zu liefern.[70] | ||||||||||
Schädlinge | Alle Arten, Stämme oder Biotypen von Pflanzen (Unkraut), Tieren (z. B. Nematoden, Insekten, Gliederfüßer, Nagetiere) oder Krankheitserregern (Mikroorganismen wie Pilze, Bakterien und Viren), die Pflanzen oder Pflanzenerzeugnisse schädigen können. [71] | ||||||||||
Schadtier | Jedes wild lebende Wirbeltier, das für Pflanzen oder Pflanzenerzeugnisse schädlich ist. | ||||||||||
Schatten spendende Bäume | Große Bandbreite von mehrjährigen Bäumen, die ausgewachsen eine Höhe von mindestens 5 Metern erreichen können und als Schattenspender für die Betriebseinheit mit den zertifizierten Nutzpflanzen genutzt werden. Schattenbäume bieten eine Vielzahl von Ökosystemdiensten, z.B. den Schutz und die Erweiterung der Biodiversität, die Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, Klimaanpassung, Regulierung des Mikroklimas, Kohlenstoffbindung, Wasser- und Bodenschutz.[72] | ||||||||||
Schattentolerante Nutzpflanze | eine Nutzpflanzenart, deren Lebensraum der Voll- oder Halbschatten ist | ||||||||||
Schmutzwasser | Wasser, dessen Qualität durch menschliche Nutzung für häusliche, industrielle, gewerbliche oder landwirtschaftliche Zwecke beeinträchtigt wurde. | ||||||||||
Schmutzwasser aus Verarbeitungsanlagen | Wasser, dessen Qualität durch Verarbeitungsverfahren in beispielsweise Mühlen (wie Nassmühlen für Kaffee, Palmölmühlen, Zuckerrohrmühlen) oder durch Wasch-, Verpackungs- oder Verarbeitungsvorgänge (wie Saft- oder Pürieranlagen) beeinträchtigt wurde. | ||||||||||
Schnitt | saisonal oder jährlich durchgeführte Tätigkeit zur Entfernung toter, kranker oder unproduktiver Äste, zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten und/oder zur Steuerung der Erntemenge | ||||||||||
Schuldknechtschaft | Der Status oder Zustand, der sich aus der Verpfändung der persönlichen Dienste eines Schuldners oder einer diesem unterstehenden Person als Sicherheit für eine Schuld ergibt. Schuldknechtschaft liegt vor, wenn der Wert dieser Dienste, wie angemessen eingeschätzt, nicht für die Tilgung der Schuld verwendet wird oder die Dauer und Art dieser Dienste nicht entsprechend begrenzt und definiert sind. Schuldknechtschaft kann verschiedene Formen annehmen. Es handelt sich dabei um eine Form der Zwangsarbeit.[73] | ||||||||||
Schutzgebiet | Ein Landgebiet, das aufgrund seiner anerkannten natürlichen, ökologischen und/oder kulturellen Werte zum Zwecke der langfristigen Erhaltung der Natur und der damit verbundenen Merkmale des Ökosystems und kulturellen Werte von den zuständigen Behörden als Schutzgebiet erklärt oder gekennzeichnet wurde. Beispiele hierfür sind Nationalparks, Rückzugsgebiete für Wildtiere, biologische Reservate oder Waldreservate, Privatreservate und Gebiete innerhalb der Biosphärenreservate oder Welterbestätten der UNESCO. Die Produktion kann in einem nach anwendbarem Recht geschützten Gebiet erlaubt sein, das eine bestimmte Zonierung in einem Managementplan (Zonen mit Mehrfachnutzung), eine bestimmte Schutzgebietskategorie (IUCN-Kategorien V, VI) oder Genehmigungen (z.B. zugelassene Betriebe) besitzen kann. | ||||||||||
Schutzzone | Ein Gebiet, in dem keine Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Der Abstand in Metern gibt die Breite der Schutzzone an und hängt von der Ausbringungsmethode des jeweiligen Pflanzenschutzmittels ab. Diesbezüglich gilt:
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Segregation | Ein Rückverfolgbarkeitsprozess, bei dem das zertifizierte Produkt sowohl physisch als auch in der Dokumentation von nicht zertifiziertem Produkt getrennt gehalten wird. Diese Segregation erfolgt in allen Phasen des Eingangs, der Verarbeitung, der Verpackung, der Lagerung und des Transports in der Lieferkette. Es gibt keine Vermischung von nicht zertifiziertem Produkt mit zertifiziertem Produkt. Das bedeutet, dass der gesamte Produktinhalt zertifiziert ist, obwohl er von verschiedenen zertifizierten Quellen/landwirtschaftlichen Betrieben – einschließlich anderer Herkunftsländer – stammen kann. | ||||||||||
Selbsteinschätzung | Eine von ZertifikatsinhaberInnen durchgeführte Bewertung der Einhaltung der geltenden Anforderungen der Rainforest-Alliance-Standards. Sie wird jährlich durchgeführt und umfasst die Einhaltung der Vorschriften durch SubunternehmerInnen, DienstleisterInnen und Leiharbeitsfirmen (wo zutreffend). Bei Großbetrieben, die Mitglieder einer gemischten Kooperative sind, kann die Selbsteinschätzung entweder durch eine interne Inspektion durch die Leitung der Kooperative oder durch eine Selbsteinschätzung durch die Leitung des Großbetriebs erfolgen. Bei Kooperativen umfasst die Selbsteinschätzung die internen Inspektionen der Mitglieder der Kooperative und die Selbsteinschätzung der Leitung der Kooperative auf Einhaltung der geltenden Anforderungen. | ||||||||||
Sexuelle Belästigung | Verhalten mit sexuellem Bezug oder Inhalt, das für die empfangende Person unerwünscht und beleidigend ist. Sexuelle Belästigung liegt vor, wenn diese beiden Bedingungen erfüllt sind: „Quid pro quo“ (Gegenleistung), wenn eine arbeitsbezogene Leistung, wie eine Lohnerhöhung, eine Beförderung oder eine Weiterbeschäftigung, davon abhängig gemacht wird, dass das Opfer Forderungen nach einem sexuellen Verhalten nachkommt. ein feindseliges Arbeitsumfeld, in dem das Verhalten Bedingungen schafft, die für das Opfer einschüchternd oder demütigend sind Verhalten, das als sexuelle Belästigung gilt:
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Sicheres Trinkwasser | Wasser von einer Qualität, das Menschen ohne Risiko auf unmittelbare oder langfristige Schäden konsumieren können Parameter für sicheres Trinkwasser gemäß der WHO sind:
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Sicherheitsdatenblatt (SDB) | Ein Dokument, das zur Gewährleistung des Schutzes von Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz relevante Informationen über die Verwendung des Produkts bzw. der Substanz enthält. Dies kann u. a. Anweisungen für den sicheren Gebrauch, Handhabungshinweise, geeignete PSA, mit einem bestimmten Material oder Produkt verbundene potenzielle Gefahren sowie Verfahren zum Umgang mit verschütteten Flüssigkeiten umfassen. | ||||||||||
Sorgfaltspflicht | Ein fortlaufender Risikomanagementprozess, den ein Unternehmen befolgen muss, um sicherzustellen, dass alle relevanten Gesetze und Vorschriften auf verantwortungsvolle Art eingehalten und direkt oder indirekt durch seine Aktivitäten oder die seiner Lieferkette verursachten negativen Auswirkungen auf Umwelt oder Menschenrechte vermieden werden. Die Ausübung der Sorgfaltspflicht erfolgt durch einen Prozess, der negative Auswirkungen der Aktivitäten eines Unternehmens auf Menschenrechte und Umwelt identifiziert, verhindert und abschwächt sowie verantwortet, wie solche negativen Auswirkungen auf Menschenrechte und Umwelt adressiert werden. Die Sorgfaltspflicht umfasst vier wesentliche Schritte: die Bewertung tatsächlicher und potenzieller Auswirkungen, die Integration und Umsetzung der Erkenntnisse, die Nachverfolgung der Reaktionen auf die Maßnahmen sowie die Kommunikation darüber, wie mit den Auswirkungen umgegangen wird. [75] | ||||||||||
Soziales Geschlecht | Gesellschaftlich konstruierte Merkmale von Frauen und Männern, wie Normen, Rollen und Beziehungen von und zwischen Gruppen von Frauen und Männern. Diese Merkmale sind je nach Gesellschaft unterschiedlich und können sich auch ändern. Obwohl die meisten Menschen entweder männlich oder weiblich geboren werden, werden ihnen gemäß dieser Gesellschaft angemessene Normen und Verhaltensweisen beigebracht, u.a. wie der Umgang mit anderen Menschen des gleichen oder des anderen Geschlechts in Haushalten, Gemeinschaften und am Arbeitsplatz zu gestalten ist. Die Identifikation des sozialen Geschlechts ist nicht auf männlich und weiblich beschränkt, da sich Menschen sowohl als Mann, als auch als Frau oder als keines von beiden identifizieren können.[76] | ||||||||||
Standort | Eine geografisch getrennte Einheit, die zu einem Zertifikatsinhaber (landwirtschaftlicher Betrieb oder Lieferkette) gehört, in der eine bestimmte Anzahl und Art von Tätigkeiten durchgeführt werden. | ||||||||||
Standortpunkt | Ein Satz von Breiten-/Längenkoordinaten, die über Daten aus Geoinformationssystemen (GIS) erfasst wurden. Der Standortpunkt ist ein einzelner Datenpunkt, der zur Darstellung des Standorts eines landwirtschaftlichen Betriebs/einer Betriebseinheit verwendet werden kann, wenn keine Polygoninformationen verfügbar sind. | ||||||||||
Stichtag | Bestimmtes von der Rainforest Alliance festgelegtes Datum, nach dem bestimmte Maßnahmen, Praktiken oder Bedingungen nicht mehr akzeptabel sind und zu einer Nichtkonformität mit der/den entsprechenden Anforderung(en) führen. | ||||||||||
SubunternehmerIn | Eine Organisation oder Einzelperson, die beauftragt wird, einen oder mehrere bestimmte Arbeitsschritte an den zertifizierten Produkten durchzuführen, z.B. die Verarbeitung, Lagerung, Verpackung und/oder Etikettierung der Produkte. |
T
Tierwelt | Alle terrestrischen Wirbeltierarten, ausgenommen die Arten, die vom Menschen hauptsächlich als Vieh oder Haustiere gehalten werden. |
Treibhausgase (THG) | Zusammengesetzte Gase, welche Wärme oder langwellige Strahlung in der Atmosphäre abfangen. Ihr Vorhandensein in der Atmosphäre führt zu einer Erwärmung der Erdoberfläche. Die Hauptquelle von Treibhausgasen sind menschliche Aktivitäten, u.a. die Verbrennung fossiler Brennstoffe, die Entwaldung, die Massentierhaltung, der Einsatz synthetischer Düngemittel und industrielle Prozesse. |
Ü
Überholte Pflanzenschutzmittel | Chemikalien, deren Zulassung annulliert, zurückgezogen oder ausgesetzt wurde, weshalb sie entsorgt werden müssen.[77] |
Überraschungsaudit | Auch bekannt als unangekündigtes Audit. Hierbei handelt es sich um ein Audit, das ohne vorherige Ankündigung an die auditierte Organisation durchgeführt wird. Diese Art von Audit hilft beim Feststellen von Diskrepanzen oder Bereichen mit Nichtkonformitäten, die bei regulären, geplanten Audits möglicherweise nicht auffallen. |
Überstunden | Arbeitsstunden, die über die Regelarbeitszeiten hinausgehen |
Übertragene Anwendungsrechte | InhaberInnen eines Lieferkettenzertifikats erhalten die Genehmigung, auf der Rückverfolgbarkeitsplattform Transaktionen im Namen von BetriebszertifikatinhaberInnen durchzuführen. |
U
Umnutzung (von Land) | Änderung der Funktion oder des Zwecks eines Landabschnitts hin zu einer anderen Landnutzung, die häufig zu einer tiefgreifenden Änderung der Artenzusammensetzung, Struktur oder Funktion des natürlichen Ökosystems führt. Dazu gehört unter anderem die Umwandlung eines natürlichen Ökosystems in Plantagen, Ackerflächen, Weideland, Stauseen, Infrastruktur, Bergbau und städtische Gebiete. Abholzung ist eine Form der Umnutzung (Umwandlung von Wäldern). Umnutzung umfasst eine schwerwiegende Schädigung oder die Einführung von Bewirtschaftungspraktiken, die zu einer wesentlichen und nachhaltigen Veränderung der früheren Artenzusammensetzung, Struktur oder Funktion des Ökosystems führen. Eine Veränderung natürlicher Ökosysteme gemäß dieser Definition wird als Umnutzung betrachtet – unabhängig davon, ob sie legal oder illegal ist.[78] |
Unbedeutendes Risiko | Ein Risiko, das nur mit sehr geringer Wahrscheinlichkeit eintritt und das, falls es eintritt, minimale Auswirkungen auf Ziele haben würde. Diese Art von Risiko wird häufig als vernachlässigbar eingestuft und erfordert keine umfassenden Management- der Minderungsmaßnahmen.[79] |
Unmittelbare Gefahr | Alle Bedingungen, Situationen oder Praktiken, bei denen berechtigterweise davon ausgegangen werden kann, dass sie entweder sofort oder vor Beseitigung der Gefahr zum Tod führen oder schwere körperliche Schäden verursachen. |
Unterkunft | Ein Zufluchtsort, der Schutz vor den Elementen (wie u. a. Regen, Niederschlag, Wind, Hitze, Kälte, Luftfeuchtigkeit, Sonnenschein) und Raubtieren bietet. Eine sichere, saubere und angemessene Unterkunft ist ein grundlegendes Element des menschlichen Wohlbefindens und der ArbeitnehmerInnenrechte, und sie muss hinsichtlich Lage und Konstruktion, Gesundheit und Hygiene sowie Komfort und Anstand angemessene Lebensbedingungen gewährleisten. |
Unterkünfte abseits des Geländes | Unterkünfte, die von ZeitarbeiterInnen für die Dauer ihrer vorübergehenden Beschäftigung genutzt werden, die aber nicht unbedingt vom Betrieb zur Verfügung gestellt werden, wie offizielle und nicht offizielle Zeltlager oder Kollektivunterkünfte in der Nähe der Felder |
Untersuchungsaudit | Eine unangekündigte Prüfung, die entweder von der Rainforest Alliance oder einer Zertifizierungsstelle durchgeführt werden kann, um die Einhaltung der Standardanforderungen als Reaktion auf eine spezifische Beschwerde, einen gemeldeten Vorfall oder wesentliche Informationen zur Konformität des Zertifikatsinhabers zu bestätigen. |
Ununterbrochener Erntezyklus | Nutzpflanzen, die das ganze Jahr hindurch regelmäßig geerntet werden, im Gegensatz zu saisonalen Zeiträumen. [80] |
Ursachenanalyse | Methode zum Bestimmen der zugrundeliegenden Ursachen von Nichtkonformitäten oder Problemen, einschließlich einer Bewertung des Ausmaßes und Umfangs des erkannten Problems, um zu bestimmen, ob es noch weitere Fälle gibt.[81] |
V
Vegetationsbarriere | Schutzzone/Barrieren aus Pflanzen, die dazu dienen, das Abdriften von Sprühbehandlungen mit Pflanzenschutzmitteln zu verringern, und die folgende Merkmale aufweisen:
|
Veraltete Vorschriften, Gesetze | Dieser Begriff wird für Statuten verwendet, die im Laufe der Jahre unwirksam geworden sind, da entweder der Grund für ihre Verordnung weggefallen ist, ihr Gegenstand nicht mehr existiert, sie auf veränderte Umstände nicht anwendbar sind oder sie stillschweigend von allen Menschen missachtet werden, ohne jedoch ausdrücklich außer Kraft gesetzt oder aufgehoben worden zu sein. Jede Feststellung, dass eine Vorschrift oder ein Gesetz veraltet ist, ist von der Rainforest Alliance vorab zu genehmigen. |
Verantwortungsbewusstes unternehmerisches Handeln | Die Sicherstellung des Schutzes von Umwelt, Menschen und Gesellschaft ist fest im Kern unternehmerischen Handelns und Verhaltens verankert. Verantwortungsbewusstes unternehmerisches Handeln bedeutet vor allem die Einhaltung von Gesetzen, z.B. zur Wahrung der Menschenrechte, zum Umweltschutz, zu Arbeitsbeziehungen und zur finanziellen Rechenschaftspflicht, auch wenn diese mit gesetzlichen Mitteln nur unzureichend durchgesetzt werden. [82] |
Vereinigungsfreiheit | Das Recht von ArbeiterInnen/Beschäftigten und ArbeitgeberInnen, ohne jegliche Unterscheidung Organisationen ihrer Wahl zu gründen und diesen beizutreten, ohne vorherige Genehmigung.[83] |
Vergeltungsmaßnahme | Die Handlung von ArbeitgeberInnen zur Bestrafung ihrer Beschäftigten/ArbeiterInnen für die Teilnahme an einer rechtlich geschützten Aktivität. Vergeltungsmaßnahmen können jede negative arbeitsbezogene Handlung umfassen, wie z.B. Degradierung, Diszipliniermaßnahmen, Entlassung, Gehaltskürzung oder Versetzung in eine andere Position oder Schicht. Vergeltungsmaßnahmen können auch subtiler ausfallen, beispielsweise durch die Änderung von Aufgaben. |
Verifizierung | Das Bestätigen, dass die angegebenen Anforderungen erfüllt sind, durch Bereitstellung von Nachweisen.[84] |
Verjüngung der Kulturpflanzen | Maßnahmen zur Pflege von Nutzpflanzen, worunter ein starker Rückschnitt und Stutzen. Diese Aktivitäten werden in der Regel alle zwei bis zehn Jahre durchgeführt, um einige oder alle Hauptstämme bzw. -zweige zu verjüngen. Je nach Schnittzyklus wird die Verjüngung auf 10 bis 50 Prozent der zertifizierten Anbaufläche angewendet. |
Vermittlungsgebühr | Sämtliche Gebühren oder damit verbundenen Kosten, die bei der Anwerbung von ArbeiterInnen zur Sicherung einer Beschäftigung oder Unterbringung anfallen, unabhängig von Art, Zeitpunkt oder Ort ihrer Auferlegung oder Einziehung. |
Vertragsanbau | Eine Vertragspartnerschaft zwischen ErzeugerInnen oder GrundbesitzerInnen und einem Unternehmen über die Herstellung kommerzieller Produkte. |
Vertraulichkeit | Die Pflicht einer Person bzw. Körperschaft, vertrauliche Information nicht mit anderen zu teilen, sofern die andere Partei nicht ihre ausdrückliche Zustimmung erteilt hat (im Falle eines Kindes: sein(e) Sorgeberechtigte(r)). |
VertreterIn der Leitung | Person mit Entscheidungsgewalt, die von der Leitung ernannt wurde, um an Ausschüssen teilzunehmen und für die Umsetzung von Themen verantwortlich zu sein und diese zu unterstützen. Dies können zum Beispiel Menschenrechtsthemen und der Beschwerdemechanismus sein. |
VertreterInnen der Mitglieder der Kooperative | Ein Mitglied der Kooperative, das ausgewählt oder ernannt wird, um im Namen anderer Mitglieder der Kooperative zu handeln oder zu sprechen. |
Vorerntezeit | Die Zeit zwischen der letzten Pflanzenschutzanwendung und der zulässigen Ernte der behandelten Nutzpflanzen oder in dem behandelten Gebiet. Dieser Zeitraum kann je nach eingesetztem Pflanzenschutzmittel unterschiedlich sein. |
W
Wald | Landfläche von mehr als 0,5 Hektar mit Bäumen, die höher als 5 Meter sind und einen Überschirmungsgrad von mehr als 10 Prozent aufweisen, oder mit Bäumen, die das Potenzial haben, diese Grenzwerte vor Ort zu erreichen. Diese schließt Land aus, welche überwiegend für landwirtschaftliche oder andere Nutzungen verwendet wird. Der Begriff „Wald“ umfasst sowohl Naturwälder als auch Baumpflanzungen. Bei der Umsetzung entwaldungsfreier Lieferketten im Kontext der Rainforest Alliance Zertifizierung liegt der Schwerpunkt auf der Verhinderung der Umwandlung von Naturwäldern.[85] |
WanderarbeiterIn | Eine Person, die zum Aufsuchen ihres Arbeitsplatzes innerhalb eines Landes und/oder über internationale Grenzen migriert |
Wiederbetretungsfrist | Der Zeitraum zwischen einer Pflanzenschutzanwendung und dem Zeitpunkt, zu dem das Betreten des Feldes ohne Tragen von Schutzausrüstung wieder zulässig ist.[86] |
Wirbeltier | Ein Organismus mit Rückgrat oder Wirbelsäule, einschließlich Säugetiere, Vögel, Reptilien, Amphibien und Fische. |
Wirkstoff | Die Chemikalie(n) in einem Pflanzenschutzmittel, die Schädlinge töten, abwehren, anlocken, minimieren oder anderweitig kontrollieren kann/können. Die anderen Substanzen können diese Wirkung direkt oder indirekt unterstützen. Wirkstoffe sind namentlich auf dem Produktetikett des Pflanzenschutzmittels angegeben.[87] |
Witness-Audit (Zeugenaudit) | Eine Bewertung, bei der ein(e) PrüferIn einer Zertifizierungsstelle die Leistung interner PrüferInnen während einer internen Inspektion beobachtet und bewertet. Der Zweck eines Witness-Audits (Zeugenaudits) ist, zu gewährleisten, dass das Auditverfahren vollständig, unparteiisch und in Übereinstimmung mit etablierten Standards durchgeführt wird.[88] |
Z
ZeitarbeiterInnen/ Beschäftigte(r) mit festem Arbeitsvertrag | ArbeiterInnen/Beschäftigte mit einem Vertrag oder einer voraussichtlichen Arbeitsdauer von weniger als 12 Monaten |
ZertifikatsinhaberIn | Jede Person, der die Rainforest Alliance ein Zertifikat ausgestellt hat. Das Zertifikat kann eine von der Rainforest Alliance ausgestellte Bestätigung sein oder ein von einer Zertifizierungsstelle ausgestelltes Zertifikat. Der/die ZertifikatsinhaberIn kann ein landwirtschaftlicher Betrieb oder ein Akteur der Lieferkette sein, aber auch eine Einheit, die das Zertifikat für mehrere landwirtschaftliche Betriebe oder Akteure der Lieferkette verwaltet. |
Zertifizierbare Nutzpflanze | Eine Nutzpflanze, die sich auf der Liste von Nutzpflanzen befindet, die durch das Rainforest-Alliance-Zertifizierungsprogramm zertifiziert werden können. |
Zertifizierte Menge | Die Menge von Rainforest-Alliance-zertifizierten Nutzpflanzen, Produkten oder Weiterverarbeitungen, die von ZertifikatsinhaberInnen hergestellt oder gehandelt werden und im Rahmen des Rainforest-Alliance-Zertifizierungsprogramms überprüft wurden und eine Zertifizierung erhalten haben. |
Zertifizierte Nutzpflanze | Jede Nutzpflanze, die von der/dem ZertifikatsinhaberIn angebaut und geerntet wird und im Zertifizierungsrahmen eines von der Rainforest Alliance zertifizierten landwirtschaftlichen Betriebs enthalten ist. |
Zertifizierter landwirtschaftlicher Betrieb | Ein landwirtschaftlicher Betrieb oder eine landwirtschaftliche Kooperative, für welchen/welche zertifiziert wird, dass dieser/diese Standards oder eine andere Zertifizierungslösung des Rainforest-Alliance-Zertifizierungsprogramms erfüllt. |
Zertifiziertes Produkt | Produkte oder Zutaten, die von einem zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb stammen und durch eine zertifizierte Lieferkette weitergegeben werden (unabhängig davon, ob das Produkt als zertifiziert verkauft wird oder in einer Auslobung enthalten ist. |
Zertifizierung | Formell durch eine Zertifizierungsstelle erteilte Anerkennung, dass ein landwirtschaftlicher Betrieb, eine Kooperative oder AkteurInnen der Lieferkette die Anforderungen der Rainforest-Alliance-Standards erfüllen.[89] |
Zertifizierungsrahmen | Tätigkeiten, Prozesse, Akteure und Produkte, die unter die Zertifizierung von ZertifikatsinhaberInnen fallen |
Zertifizierungsrahmen | Die Grenzen und der Geltungsbereich der Aktivitäten, Prozesse, Produkte oder Dienstleistungen, die unter das Rainforest Alliance Zertifizierungsprogramm fallen und eine(n) bestimmte(n) ZertifikatsinhaberIn betreffen. |
Zertifizierungsrahmen | Siehe Zertifizierungsrahmen. |
Zertifizierungsstelle | Eine externe Prüfstelle zur Zusicherung von Konformitäten, die anhand des Rainforest-Alliance-Zertifizierungsschemas arbeitet und autorisiert ist, im Rahmen des Rainforest-Alliance-Zertifizierungsprogramms Audits durchzuführen und Zertifikate auszugeben.[90] |
Zwangsarbeit | Alle Arbeit oder Dienstleistungen, die von einer Person unter Androhung einer Strafe verlangt werden und zu denen sich die betreffende Person nicht freiwillig bereit erklärt hat. Eine Person wird als ZwangsarbeiterIn eingestuft, wenn sie zu einer Tätigkeit gezwungen wird, die unfreiwillig erfolgt (ohne die freie und informierte Zustimmung der Arbeitskraft) und unter Androhung von Strafen, Sanktionen oder irgendeiner Form von Zwang geleistet werden muss. Formen von Unfreiwilligkeit umfassen u.a.:
Formen von Zwang umfassen u.a.:
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ZwischenhändlerIn | Jeder Akteur, der für eine(n) InhaberIn eines Betriebs- oder Lieferkettenzertifikats mit Rainforest Alliance zertifizierten Produkten handelt (kauft und verkauft) und/oder abwickelt. Gängige Beispiele für eine(n) ZwischenhändlerIn in Rainforest-Alliance-zertifizierten Lieferketten sind kleine HändlerInnen wie „pisteurs“ an der Elfenbeinküste oder „manavs“ in der Türkei, die zum Zwecke der Belieferung von InhaberInnen eines Betriebszertifikats Produkte von ErzeugerInnen beziehen. Da sie nur kleine Mengen abwickeln, verlangt die Rainforest Alliance von den ZwischenhändlerInnen keine unabhängige Zertifizierung oder Registrierung in den Rainforest Alliance Plattformen. Sie müssen jedoch die geltenden Anforderungen des Rainforest Alliance Standards erfüllen. Die Leitung des Zertifikatsinhabers bzw. der Zertifikatsinhaberin ist für die Einhaltung dieser Anforderungen verantwortlich. |
Sonstige Angaben
Datum der Erstveröffentlichung dieses Dokuments (V 1.0): 30. Juni 2020
Als „verpflichtend“ bezeichnete Dokumente müssen für die Zertifizierung erfüllt sein. Als „nicht verpflichtend“ bezeichnete Dokumente enthalten nicht obligatorische Informationen, um LeserInnen dabei zu unterstützen, Anforderungen und andere verbindliche Inhalte zu verstehen und umzusetzen.
Haftungsausschluss für Übersetzungen
Für sämtliche Fragen bezüglich der genauen Bedeutung der in der Übersetzung enthaltenen Angaben ist die offizielle englische Version zurate zu ziehen. Etwaige auf die Übersetzung zurückzuführende Fehler oder Unterschiede der Bedeutung sind nicht bindend und haben keine Auswirkung auf Audit- oder Zertifizierungszwecke.
Die Vervielfältigung, Änderung, Verbreitung oder Wiederveröffentlichung dieser Inhalte ist ohne die vorherige schriftliche Zustimmung der Rainforest Alliance strengstens untersagt.
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Für weitere Informationen über die Rainforest Alliance besuchen Sie www.rainforest-alliance.org/de oder wenden Sie sich per E-Mail an info@ra.org oder schriftlich an Rainforest Alliance Amsterdam Office, De Ruijterkade 6, 1013 AA Amsterdam, Niederlande.
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